图为：2018年，应城黄滩镇糯高粱种植基地喜获丰收。（视界网 郑毅 摄）
图为：清河农场有机小麦种植基地。（湖北日报全媒记者 周寿江 摄）
湖北日报全媒记者 周寿江 通讯员 郑毅 刘振宇
“茅台酒厂有机小麦种植基地！”隆冬时节，南漳县清河农场雷家巷村，青翠小麦地边，立着的一块大型水泥牌，格外醒目。
村党支部书记吴永昌兴奋地告诉湖北日报全媒记者，这些小麦属有机种植，收割后，由来自贵州的粮油购销公司收购，作为茅台酒厂的原料！
无独有偶。我省宜城、老河口以及应城等地，纷纷与包括茅台酒厂在内的名贵酒厂结缘。
这些地方，是如何搭上茅台酒厂快车的？又该如何种田，生产合格的农产品？
价格高出市场几倍
鄂北农场搭上茅台酒快车
“订单合同约定，按照茅台酒厂指导价格4.5元/公斤收购！”
南漳县清河农场搭上茅台酒厂快车，小麦收购价高出市场几倍，让种粮户激动不已。
吴永昌介绍，2018年，当地普通小麦市场收购价，一度维持在每公斤1.4元左右，而粮油公司与农户合同约定的有机小麦收购价，是市场的3倍多。
37岁的雷家巷村村民赵青龙，在村中流转土地150多亩，是当地农机大户和粮食种植大户。2018年下半年，赵青龙与贵州省习水县鑫航粮油购销有限公司，签下有机小麦订单合同，赵青龙拿出130亩地种植有机小麦，亩产约定360公斤，收割后，赵青龙凭合同到粮油购销公司指定的收购站点交售。
吴永昌说，2018年秋收后，全村17个组共种植了6700多亩订单有机小麦。
地处鄂北山区的清河农场，气候四季分明，清凉河自北向南缓缓流过，沿河两岸地势平坦开阔，土地肥沃。农场副场长刘青刚表示，整个农场种植订单有机小麦2万多亩，邻近乡镇也有种植。
如何搭乘上茅台酒厂快车？刘青刚表示，早年农场的粮油贸易公司，与贵州的一些粮油购销公司有业务往来。2013年，当地招商引资，引进贵州省习水县鑫航粮油购销有限公司、遵义县天丰健粮油购销有限公司，与农场农技站等合作，探索有机种植，完成有机转换，通过有机认证。
标准严苛压力很大
埋头种田不过度宣扬
农场相关负责人坦言，农场小麦搭上茅台酒厂快车，让人激动，但激动过后，是满满的压力。也正是因此，农场多年来一直低调，对外没有过度宣扬，埋头把小麦种好最重要。
他表示，如果因为种种缘故，比如像持续雾霾天气这种不可抗力因素，影响小麦品质，达不到相关标准，被取消供货资格，这该如何收场？
农场的担心，并非杞人忧天。翻开订单合同，记者发现，上面除了约定令人激动的收购价，还约定系列种植标准和质量要求。
比如，小麦要到收购方指定的收购站点交售，不履行的来年取消订单合同资格。
比如，种植的有机小麦，必须严格按照国家有机粮食技术标准组织生产，必须种植指定品种，不准使用化肥、农药。防治病虫害，只能使用生物药剂。
比如，收割后不能在柏油路上晾晒，一经发现，一律拒收。
合同还对水分、杂质、不完善粒等均作了详尽量化约定，非常严苛。
清河农场作为监证方，负责对村、组、户进行管理监督，凡不按规定生产的农户取消订单，同时维护市场秩序，提高订单履约率，监督收购方按合同价收购付款。“精细种田，诚信履约，是希望合作之路，走得更远更稳健。”刘青刚说。
1月17日，记者电话连线贵州，采访了习水县鑫航粮油购销有限公司董事长陈贤玉。他说，2013年，他们应邀到清河农场考察后，觉得农场面积大，土壤、空气和水，适宜有机种植，便展开了合作。他也强调，产品最终供给茅台酒厂作原料，作为供货商，公司要对酒厂负责。如今，鑫航粮油公司在南漳注册了分公司，安排专人严格种植标准和质量标准，而所有的投入品，种植户只能在指定的农资点购买相应的品牌。“农产品一旦达到要求，公司将履行合同约定的收购价格。”陈贤玉说。
扩充规模尚有难点
政府出策力图破解瓶颈
记者采访中发现，近年来，粮食种植搭上包括茅台酒厂等名贵酒厂快车的，我省还有宜城、老河口以及应城等地。
1月15日，应城市黄滩镇农口种植养殖专业合作社，63岁的负责人李发春告诉到访的记者，早年，他在村办运输企业管理搬运，2014年内退，次年与人合作成立合作社，流转土地种粮食，几年来效益一般。
合伙人吴海明有一名高中同学，在贵州一家酒厂负责财务。2018年初，从事农技服务的吴海明得到这名高中同学提供的信息：糯高粱种植升温，需求量大。
随后，吴海明、李发春等赶到贵州考察了两家公司，最终与贵州伍刚粮油商贸有限公司签下种植收购合同。合作社在应城种植糯高粱，伍刚粮油公司收购，最低保护价为3.6元/公斤。
李发春说，2018年，合作社用对方公司提供的种子，种了近700亩糯高粱，当年，伍刚粮油公司按约定价格现款收购，合作社净利润十几万元。
李发春表示，2019年想进一步扩大规模，但有几个瓶颈限制了发展。例如，应城以前几乎没有人种这种糯高粱，2018年播种机和收割机都是从襄阳等地调来的，烘干设备、仓库以及相关基建也没跟上。
订单种植糯高粱，在当地还是一件新鲜事，从一开始，当地党委政府就积极支持。1月15日，黄滩镇党委副书记张国明受访时说，尽管存在诸多难点，但糯高粱订单种植前景好，效益可观，当地正着手推广种植，把李家村的种植模式，在其他村复制，进而形成规模，打造品牌，并引进收储企业，以及争取政策扶持等。
2018年夏天，应城市农业部门还组织新型农业经营主体到糯高粱种植基地观摩。
1月17日，记者电话连线贵州。伍刚粮油商贸有限公司负责人赵汝聪告诉记者，除了应城，他们公司2018年在襄阳市襄州区还发展了几千亩糯高粱，两地土质、气候不错，所产的糯高粱，品质好，相关酒厂满意。“2019年，公司将进一步加强在湖北的业务与合作。”
专家点评
小农户生产与现代农业的有机衔接
应城市粮油栽培站站长杨志远受访时说，订单种植在应城有传统，应城糯稻因糯性好、品质优而天下闻名，畅销全国。目前，已引入浙江绍兴黄酒集团、浙江女儿红集团、四川五粮液集团等品牌商发展订单种植，另为银鹭八宝粥、五芳斋等企业，提供原料。
省委农办方亚飞处长受访时表示，这是一种值得推广的“企业+农户”模式，企业通过订单方式，从农户手中获得稳定的优质原料，并提供了就业机会；农民则依托企业，生产具有市场竞争力的特色或专用农产品，收益明显高于其他作物，企业与农户实现了共赢。更重要的是，通过这一模式，企业促进了小农户生产与现代农业的有机衔接。当然，在这一过程中，企业要注重与农户建立科学合理的利益联接机制，共享发展红利，这样的合作才会更持久健康。同时，农户要适应市场需求，进行标准化生产，提高农产品供给质量。
