在武汉，你怎能离开热干面？然而，如果是全自动售卖机做出来的热干面，你会买单吗？6月21日至22日，2019东湖创客汇暨武汉创客嘉年华活动在中国光谷科技会展中心举办，现场有150家企业、近千件展品参展。其中，一家热干面自动化生产设备前排满了跃跃欲试的观众。
该项目创始人王刚是武汉本地人，他说：“吃了二十几年的热干面，街头的早点摊做的热干面味道有的好、有的坏，有些卫生环境堪忧，没有实现标准化，所以萌生这个创意。”2015年10月，他辞掉了在工厂做设备管理的工作，全身心投入到热干面自动售卖机的项目研发中。有时候为了调试设备，他一天要试吃五六十碗热干面。
活动现场，记者也参与了体验。扫码支付后，全自动售卖机开始运作，面条经过水烫、沥干、入碗、注料，不到一分钟便做好了一碗热干面，口味跟一般的早点店差不多。不过也有其他体验者表示：“机器做出来的热干面，虽然非常标准化，但总觉得少了点早餐店热干面的‘生活气’。”
记者在活动现场发现，除了热干面，冰淇淋、现磨咖啡等餐饮行业都出现了无人自动化售卖机项目，引起不少市民的观摩和体验。与传统售卖方式相比，自动化售卖机的出现，提高了产品的出货、交易效率，降低了产品单价，但在口味体验上仍有些许差距。项目方普遍表示，在写字楼等场景，此类自动化售卖机，满足了生活工作节奏较快的白领一族的需求，受到普遍好评。
据悉，此次东湖创客汇暨武汉创客嘉年华活动由武汉市东湖高新区管委会主办，以“触及世界，创见未来”为主题，活动展区面积近10000㎡，现场参与人数将超过20000人。市民可免费入场参观、体验。东湖高新区科创局相关负责人介绍，光谷正在践行“谋划2049、规划2035，计划2021”三步走迈向世界光谷的战略，已连续举办七届的东湖创客汇活动堪称该战略的“号角”，让国内外创新创业企业、专业创客、普通市民以及青少年提前领略、体验未来技术和生活，共同描绘未来光谷蓝图。
（湖北广电融媒体记者 邓吉 责任编辑 刘小笛）
