当阳发现乳酸菌新物种

湖北日报讯（记者张乐克、通讯员汪运钦）3月25日，当阳市场监督管理局通报，该局和湖北文理学院科研团队在采集地方美食——鲊广椒样品并进行乳酸菌分离时发现一种乳酸菌新物种，将其命名为“鲊广椒”，描述该菌种分类地位的文章已发表在国际权威的系统分类学杂志《International　Journal　of　Systematic　and　Evolutionary　Microbiolo-gy》上。

据该科研项目负责人代凯文介绍，该物种从发现、鉴定到文章发表历时1年，共完成系统发育关系、生理生化特性、基因组测序和细胞成分等近20项指标验证，菌株在广东省微生物菌种保藏中心（GDMCC）和中国典型培养物保藏中心（CCTCC）保藏，16SrRNA和基因组序列均在美国国立生物技术信息中心NCBI进行登记。

据悉，该科研团队将立足宜昌地方特色发酵食品，以当阳市为平台依托，在“中国地理标识”产品申报、宜昌市传统发酵食品微生物多样性普查、特色发酵食品乳酸菌菌种资源库建立和乳酸菌菌种功能性评价方面开展研究。通过乳酸菌分离鉴定、菌种资源库和功能评价等科研平台搭建，助力宜昌市食品生物医药产业的发展。