来人来客，小龙虾都是“硬菜”图片来自网络
武汉晨报讯（记者孙珺）“17块钱可以买到一斤5钱大小的小龙虾，炒一盘虾球可以吃到满足了。”29日，在后湖一家集贸市场里，市民汪珍女士看到爬得灵巧的小龙虾价格没想象的那么高了。
记者采访发现，因本地养殖规模和产量提高，三年来，小龙虾批发价格首次大幅回落。“五一”小长假以后市民在菜场买虾子，零售价格有望下降一两成，实现“小龙虾自由”似乎近在眼前了。
28元可买1斤七八钱重的小龙虾
小龙虾价格降回三年前
“28块钱一斤啊，可以做油焖大虾！”汉口后湖、百步亭的几家集贸市场里，个头七八钱的小龙虾价格和去年相比便宜了两三块钱。有市民连称几斤，准备回家做顿油焖大虾、蒜蓉大虾，聚餐起来“有气氛”。
多家商贩表示，今年小龙虾价格确实比去年便宜一些。同等规格的小龙虾，零售价格已经降回三年前的水平，但距离五六年前的一斤20元出头的价格水平还有差距。
华南海鲜批发市场里，小龙虾批发商也在吆喝，如果“拼购”价格可以杀得更低。批发市场里，可以做蒸虾的、个头一两的小龙虾一斤40元可以买走。
跌价原因：本地养殖规模提高
“吃货”吃出千亿级市场
小龙虾主要产于长江中下游地区，湖北、安徽、江苏、湖南、江西等5个主产省产量占全国产量的95%左右。湖北省养殖规模最大，2016年养殖面积就已达487万亩、产量48.9万吨，占全国近六成。不仅如此，周边省份养殖规模也逐年扩大。
“这也是小龙虾价格往下走的重要原因。”湖北省小龙虾产业协会专家邹开封介绍，随着小龙虾的养殖规模和产量的双提升，“非刚需”的小龙虾价格虚高，必然带来市场供需“冷场”，其价格也将回归本质。
本地需求稳定，而出口需求旺盛，“仅潜江，一年大概就有1.5亿美元的小龙虾出口。老外主要将小龙虾用来做沙拉、做比萨饼等”。在消费者的唇齿留香之间，小龙虾消费已经迅速成长成一个千亿市场。
《中国小龙虾产业发展报告(2018)》指出，2017年，我国小龙虾产业规模由2016年的1000亿级突破至2000亿级。2017年全国小龙虾社会经济总产值约2685亿元，同比增长83.15%，其中养殖业产值约485亿元，以加工业为主的第二产业产值约200亿元，以餐饮为主的第三产业产值约2000亿元。
