湖北日报讯（记者彭一苇）近日，省食品药品安全委员会办公室印发通知，要求各地采取有效措施，确保中高考期间食品安全，为广大考生营造舒适放心的食品安全环境。
通知要求，各级教育、市场监管等部门要加强协作，加强考点学校食堂及周边餐饮服务单位和食品摊贩、考点周边宾馆酒店、超市等重点区域和对象的监管，重点检查经营许可资质、场所环境卫生、从业人员健康、食品原料采购查验、加工操作关键环节，以及餐饮具清洗消毒及食品留样管理、食品销售环节索证索票、散装食品标签标识、食品储存、保质期等情况，督促食品经营者严格落实食品安全管理制度。对检查中发现的倾向性、苗头性问题，采取有效措施及早解决，将隐患消除在萌芽状态。
针对季节气候和食品消费特点，通知要求加强中高考期间食品安全知识和食物中毒常识宣传，增强广大考生和家长的食品安全意识和自我防范能力，做到不食用生冷食品、不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐；加强法律法规宣传教育，提高食品经营从业人员的法律意识和安全意识，督促餐饮服务单位履行主体责任，确保广大考生吃得安全、吃得健康、吃得有营养。
