网易娱乐9月29日报道 29日，黄晓明接受线上媒体采访，在与黄晓明的聊天过程中，记者观察到黄晓明的微信头像是五星红旗，他还语音清唱了一段《我和我的祖国》。在《中餐厅》节目播出后，黄晓明遭遇网上劈天盖地的批评，回过头看这些时，他表示：觉得自己挺好笑的，我看到节目的时候我也是觉得，原来当时我还这么说过话。不过我后来想了想原因，我才想明白，其实我们做了21天的节目，呈现出来的只有24个小时。实际上很大一部分是是节目组没有呈现出来的。因为比如说这个，因为我们是中餐厅，所以大部分这个镜头都给在这个餐厅后边儿做饭什么的，其实我是一直在外边儿干活儿呀，早上起来去采购啊，包括当服务员呀，因为我对这个顾客是比较了解的，我看到那么多顾客再等，我真的是心里边儿，实在是忍不住。但是因为后厨的人是看不到前面的情况的，所以我就根据自己的判断。去做了一些决定，因为只有我一个人能够看到所有的问题。
因为我也不是天生的管理者，也不是，我只是个演员而已，让我真的去做管理，还是需要有慢慢成长的空间的，但是我确实很认真，因为面对着双重压力，一个呢就是大家会觉得很辛苦很累，我想让大家休息好，二是又得必须完成KPI，但是前提就是一分钱都没有，幸亏我当时拿了18个箱子的东西过来，能够解决一些问题，不然的话真的很辛苦，可是这个事情是必须要完成的，我又觉得当着外国市长的面儿夸下了海口的绝不能丢人，不能给我们中国餐厅丢人啊，所以我觉得必须得把这个事情做好，但其实中间一度都觉得太难了，都想放弃了。但说实话，有时候大家太累了，我真的想让大家休息。比如说林大厨做菜做太多，我真是觉得一方面顾客等的太久，而一方面他又太辛苦，所以我才会告诉他，我说我希望你能够休息，不要做这么多菜，让更多的人去帮他。
黄晓明在采访中称自己会看自己的电视剧和电影，但是有时候不太敢看。就像中餐厅似的，有时候都不太敢看自己的节目，不知道为啥会有点紧张和害怕、害羞。在被问到有没有觉得自己在节目里背锅了，黄晓明说：“背锅这事儿我不觉得委屈，因为我觉得一个人努力做事的过程中，势必会碰到很多的挫折、失败呀、误解呀、被人嘲笑啊，这都不重要，重要的是结果，因为过程中肯定会碰到很多不尽如人意的事情，当然也可能会有做错决定的时候，亦或是被别人不理解的时候。但是因为我知道我们餐厅想要的是什么，我知道顾客想的是什么，因为我一个人是从采购到拉客到当服务员，我全部都知道，真正的顾客想要的是什么，所以在一开始开会的时候，其实我还是秉承了一个原则，叫做听多数人的意见，跟少数人讨论，但是做自己的决定啊，因为不是所有人都能够看到所有的问题的。”
29日，中国女排卫冕世界杯冠军，女排大将朱婷是黄晓明的粉丝，谈到这位特殊的“粉丝”，黄晓明说：朱婷太好了，太喜欢她了，她还是我的粉丝呢，我好高兴啊，她特别特别可爱，真的太棒了，这是一件非常值得骄傲的事情，中国女排十连胜，我相信有可能还会创造更大的奇迹，11连胜，我跟她也熟悉呀，我经常会跟她发微信，然后我前两天见了她一次，特别特别好，特别棒。
谈到王俊凯，黄晓明止不住对他的夸赞，黄晓明说：王俊凯非常好，我有时候也很羡慕他，因为我觉得他以今天的年龄，经历过那么多的事情，然后可以有今天，我真的非常羡慕她，18岁的我到现在想起来就觉得跟个傻子一样，18岁的我不要说面对镜头这样子，18岁的我几乎大声说话都不敢，然后面对镜头就紧张，老师老笑我是个木头。不过很开心的就是老师说我的眼神，我的内心的单纯和执着和认真，到今天为止，他依然从眼睛里看到的还是原来的那个我，是几十年没变的我还是18岁的时候的黄晓明。
黄晓明的英语水平在节目中很受瞩目，对此，黄晓明说道：“我很久很久没有练英文了，我之前有个英文老师，现在都很久没有跟过我了，我其实已经退步了，相比第一季的时候，我这个已经很久没有说了，我发现我们的英文就是你说说就会好，不说就会退步，只勉强够用吧可能。”
面对小伙伴的吐槽，黄晓明直言并不觉得委屈，他说：“我对于大家对我的所有的说法都是笑笑就算了，因为我知道除非店长，你是可以不要承受这些，你可以没有想法，可以大家皆大欢喜，得过且过，但那个真不是我做事的风格，我是真的希望我们可以用更多的好的方式，大家集思广益，一起把这个中餐厅做好。因为我觉得我们代表的不是自己，不是黄晓明，不是秦海璐，不是杨紫，不是林大厨，我们代表的中餐厅，所以为什么我对于顾客的反应，尤其是外国顾客的反应，那么难过的原因是因为我觉得我们代表的不是我们自己，很多外国客人是不认识我们的，我们代表的中餐厅。所以我不希望因为我们自己的这些事情而让外国顾客对于中餐厅有不好的印象。
我觉得这次中餐厅其实让我变得更加强大，更加明白了，我觉得一个人的成熟，就是在不断的认清自己的这样子的一个过程，所以慢慢的，我也在各方面都在慢慢的看清楚自己，修正自己啊，改掉自己身上的一些不好的问题。然后让自己变得更加成熟，更加强大，也更加豁达。”
谈到和于正合作的新剧《鬓边不是海棠红》，黄晓明说：我得感谢于正给了我们这么好的一个剧本和好的导演以及阵容，这么认真的去做了这个戏，这个戏进去之后，我真的觉得是一个惊喜，对于我来说，然后尹正在里边，有非常非常好的表现，大家也可以期待一下啊，他的角色非常好，也非常有突破。然后尤其是保护这个京剧的这块儿啊，里边有很多京剧的展示，非常非常好。
黄晓明在采访中说自己是个聪明的傻子，那我夸自己了，我觉得自己更多的是个傻子吧，但是傻有傻福吧，然后我记得傻这个词其实是有两面性的，一个是真的是弱智的啥，当然我也有点吧，就像不太高的这种傻。那另外一个，这种就是恶，做一个执着的傻子就是不管做什么事情都有一股傻劲儿，有一股冲劲儿，有一股不怕死，不怕苦不怕累，不怕得罪人的精神。我觉得不怕失败，不怕挫折的精神，我觉得这也是一种傻吧，所以我希望可以称他为傻执着。在被问到会不会为“明学”出书时，黄晓明自侃：“可以呀，明学我觉得是傻子的学问。”
