工人正在整理流水线上的橙子
□楚天都市报记者周丹
生鲜搭上新零售，早已不是新鲜事。在各路资本的竞逐下，如何笑到最后？管好供应链至关重要。昨日，楚天都市报记者了解到，湖北生鲜电商头部企业在宜昌新建一处数万平方米云仓，借此让湖北生鲜特产更好更快供应全国市场，甚至销往国外。
生鲜借电商平台发全国
昨日，在拼多多誉福园宜都禽蛋仓库内，记者看到，一盒盒经过分拣的鲜鸡蛋从鸡场运送过来，仓库工作人员一一筛选入库。“从鸡场出产的鸡蛋，经过中间商拉到北上广大城市，再经过二三级分销商分销到农贸市场，至少需要10天，通过电商平台时间至少缩短一半。”仓库负责人简宪红介绍。
鲜鸡蛋的保存和运输是电商首先要解决的难题。为了避免在物流过程中发生破损，誉福园在鲜鸡蛋包装上下足功夫，定制加厚纸箱，用防震卡纸分区，每枚鲜鸡蛋单独放入，再用稻壳填充饱满，最后封口打包。在现场，记者拿起包装好的鸡蛋盒往地上猛摔三五次，并站上盒身踩踏多次，打开后发现每个鸡蛋依旧完好无损。
简宪红说，鲜鸡蛋比拼的就是新鲜，鸡蛋从鸡场产出，第二天集中送到禽蛋仓，当天快递发出运往全国，“三天时间湖北省内都能送到，五天内抵达全国。”
云仓实现供应链可视化
数据显示，2017年中国生鲜电商市场交易规模约为1391.3亿元，同比增长59.7%。2018年，生鲜电商交易规模半年就破千亿元，较2017年同比增长23.5%。
如何才能抓住万亿生鲜市场，不少生鲜业内人士认为，背后的关键就在于供应链上。誉福园总经理朱道鹏表示，整个生鲜行业发展的趋势就是供应链可视化。“可视化是电商物流最基础的特点，我们在线上销售完成之后需要及时知道每个物流节点。曾经有过一些案例，在线上查询不到订单的时候，整个客诉的增长是非常高的。”供应链可视化以后，包括销售、市场、研发、采购和物流等的有机集成和协同就有了可能，市场需求、销售趋势、物流信息和原产地信息等也可以得到可视化展示，这也给予了供应链快速反应的能力。
目前，宜都市新建了一处8200平方米的生鲜云仓，下一步还将扩大3万多平方米。宜都市供销合作社联合社书记黄大曙介绍，云仓将在明年3月启用，利用大数据平台，对各类商品的销量作提前预判，将相应数量的商品提前备货到距离消费者最近的仓库。
