我省开展集贸市场食品安全检查

农村新报讯（记者李陈、通讯员陈微、郭姗姗）为保障“两会”“春节”期间集贸市场食品安全，1月7日至18日，省食安办组织省市场监管局、省公安厅等成员单位组成8个检查组，对消费量大、安全隐患多、问题突出的集贸市场，开展食品安全专项检查。

据了解，本次专项检查主要包括市场建设情况、食品安全状况、动物防疫情况和环境卫生情况。

针对食品安全状况，主要检查市场、饮食摊点等商业服务设施是否设置合理，场内熟食店、面条加工店、馒头店、豆制品摊位是否距离活禽或水产品销售区域25米以上；各熟食店是否独立设置，相对隔离，安装灭蝇灯、纱门纱窗、防鼠网（罩）；鲜肉类、水产品、熟食类加工所有的操作台、切割用具及盛器是否每天进行严格清洗、消毒，并按规定位置加盖存放；水产区是否设施完好、整洁卫生，水产品蓄养池是否定期清洗和消毒；市场开办者是否建立活禽销售者档案，活禽及其产品销售者是否查验、公示、留存动物检疫合格证明，有无无照经营活禽和销售未按规定进行检疫的活禽及其产品。