商贩正在整理藕带
楚天都市报记者 曹磊 摄影：楚天都市报记者 李辉
喜欢吃爽脆鲜藕带的市民要抓紧时间了。记者近日走访田间地头了解到，自4月初开始上市的藕带逐步进入最后的“抽水期”，6月后就将采挖新鲜嫩藕。这也意味着，接下来藕带的采抽量会下降，价格出现“翘尾”。
业内人士称，5月以来藕带市场价一路下跌，目前保持在8元一斤的水平。这样的便宜价最多还能吃一个星期。
5月鲜藕带价格已触底
昨天上午，在汉阳王家湾附近的露天生鲜市场里，好几位商贩将新鲜藕带放在盆子里洗净，按长短的不同，扎成一把把摆起来，然后摆上了8元/斤的价格牌。
“现在的价格已经到底了，后面可能要涨一点。”商贩胡师傅一边扎藕带一边说，4月刚上市时最高卖30多元一斤，而后慢慢降价，月底时只要18元一斤，五一假期过后又变成12元一斤，直到现在降至8元一斤：“能采摘的藕带已经不多了，后面应该会涨价。”
记者注意到，在不长的探访时间里，几乎每位买菜的市民都会拿起藕带看看，其中不少人会买上两把，每一把只在5元到8元之间。“现在藕带还是蛮嫩，价钱算是很便宜了，天天吃都可以。”市民朱女士说。
随后，记者又分别在汉口的西马路菜市场，以及后湖南路的多家社区蔬菜店探访看到，新鲜藕带每斤基本在7元到8元左右，是市民主要采购的蔬菜之一。有商贩称，藕带是卖得最快的菜品之一：“价格便宜，又是时令菜，晚一点就没了。”
采抽进入尾期数量减少
“五月中旬是藕带上市量最大的时期，后面的采抽量就慢慢减少了。”在江夏种植藕带的蔡师傅说，现在已经进入了藕带的第五批采抽期，上市量非常大，就拉低了价格，后面能采的藕带会减少。
对于近期藕带价格触底的原因，农业专家游庆告诉记者，5月初时，藕带进入第二、第三批的采抽期，这时候的藕带看起来比较嫩，但实际口感并不爽口，消费者购买的意愿比较低。在上市量越来越大的情况下，商贩开始降价出售。
蔡师傅也告诉记者，5月中旬后，本地藕带又开始进入最后的集中采抽期，再加上外地洪湖、鄂州等地的藕带来货量也不断加大，使得武汉的藕带市场价逐步降至谷底。
此外，武汉农业教育中心专家彭火炬介绍，按照规律，五一过后，藕带就会明显跌价，而且藕带的实际出产量较大，很多农户都是自产、自采、自销，直接租车拉到批发市场去卖。同时，今年盛行的社区团购还一直存在，农户可以通过团长直接与社区团购的居民对接，这些都减少了中间环节，让藕带价格触底。
6月后能随时吃泡藕带
随着新鲜藕带进入出产尾声，价格也将随之反弹“翘尾”。不过，记者从省内多家农业加工企业了解到，近年来我省在泡藕带等加工农产品的生产上已越来越成熟，市民在藕带“鲜食期”结束后，可以随时吃泡藕带。
“进入6月以后，新鲜的嫩藕开始上市，藕带从5月下旬开始就要退市了。”江夏一家农产品加工企业负责人表示，在藕带的时令上市期里，他们就同步进行生产加工，每天能生产藕带罐头、泡藕带等鲜食产品5000公斤以上。
农业专家则提醒消费者，5月中下旬的藕带是已经抽过四、五批的产品，在口感上可以说达到了最佳，而现在的市场价还在谷底，按照上市量来看，当下的低价还将持续一周左右，而到月底即使出现反弹，也可能只在10元一斤左右徘徊，性价比依然很高。
