孝感检查9家商超和集贸市场，下架海鲜产品12.6公斤！

6月13日起，市市场监管局执法人员对孝感城区6家大中型商场和3家集贸市场开展食品安全大检查，检查相关食品200余批次，督促某超市销售的12.6公斤海鲜产品作下架处理，对12家餐饮单位的后厨操作间进行了食品安全排查。

为进一步加强食品安全监管与常态化疫情防控工作，切断通过食品传播疫情途径，孝感市市场监督管理局下发《关于进一步加强食品安全监管与常态化疫情防控工作的通知》，并组织全市市场监管系统开展食品安全大检查。

▼一起看通知全文▼

关于进一步加强食品安全监管与常态化

疫情防控工作的通知

各县（市、区）市场监管局，市市场监管综合执法支队：

6月13日零时湖北风险等级降为三级，为了保护来之不易的抗疫成果，在常态化防控的大背景下，要坚决克服麻痹、松懈思想，进一步加强食品安全监管与常态化疫情防控工作，切断通过食品传播疫情途径，现就有关工作通知如下：

01

各地要立即组织开展食品安全大检查，重点检查对象为商超、农贸市场、水产品批发市场、冷库、肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位；重点检查品种为销售、加工制作、库存的海鲜产品、猪牛羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品。要做到全面排查、不留死角。

02

各地要督促市场开办者落实疫情防控和食品安全主体责任，查验并留存猪肉“两证两章一报告”，牛羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，并核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况，已预警提示或无产地合格证明或无购货凭证的一律不得入场销售。严禁市场销售宰杀活禽和野生动物。

03

各地要指导食品生产企业严控食品原料、包装物以及生产加工环节可能带来的疫情风险，保证灌（包）装车间空气洁净度。督促食品销售经营者严格履行疫情防控和食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求，采购食品依法索要相关凭证，不采购、储存、销售无索源凭证、来源不明、过期变质、已预警提示等不符合食品安全标准的食品，特别是进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。

04

各地要检查餐饮服务单位是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求加工操作，防止交叉污染。重点对海鲜、猪牛羊肉等产品的进货查验情况进行检查，确保来源可追溯，坚决禁止购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。商超、市场和餐饮服务单位暂停加工制作销售三文鱼等生冷刺身海鲜。

05

各地要严格落实食品生产企业、农贸市场、水产品批发市场、商超、餐饮单位等各项疫情防控措施，坚决做到“四到位”，即信息登记到位、体温测量到位、口罩佩戴到位、洗手消毒到位。要继续深入开展爱国卫生运动，做好防控知识宣传教育，督促食品生产经营场所集中开展消杀，落实环境卫生等防控制度。

孝感市市场监督管理局

2020年6月14日