湖北省爱卫办、省总工会：企业建设“健康食堂”

湖北日报讯（通讯员谢文哲）湖北省爱卫办、湖北省总工会近日要求，各地各企业认真落实《关于开展“爱国卫生运动进企业”活动的方案》，将“健康食堂建设”作为爱国卫生运动进企业的重点工作狠抓落实。

目前，全国新冠肺炎疫情防控形势总体稳定，但是近期部分地区出现零星散发病例和聚集性疫情，疫情防控工作仍存在不确定性，防控仍处于关键期。方案要求，严格落实主体责任，建立健全食堂环境卫生和食品原料采购的监督制度，加大内控力度。要定期对操作台面、下水道、垃圾桶、卫生洁具、工作服等高频接触部位和食堂储物间、水池、进料车辆等进行清扫保洁。要加强食堂员工食品安全知识和合理膳食培训，食物制备须生熟分开烧熟煮透，不提供生冷食品；主动推行分餐制，践行“减盐减糖减油”，促进员工营养健康；严格落实企业员工就餐前正确洗手，谨防病从口入。

省总工会负责人要求各地各单位工会认真履行牵头职责，近期内组织一次健康食堂建设抽查督办活动。