吃熟食忌凉拌 湖北省发布中高考饮食安全消费提示

楚天都市报7月2日讯（记者詹钘）中考、高考即将来临。昨日，湖北省市场监督管理局发布中高考期间餐饮食品安全消费提示。从餐饮从业者、家长，以及考生多方面提醒注意中高考饮食安全。

考场周边餐饮服务提供者，需确保所有工作人员的健康、经营场所的消杀，严防发热、咳嗽等症状的人员进入餐馆；安排食客座位时，应保持距离；为考生和家长提供公筷公勺，或者提供分餐服务，这样可以有效拒绝交叉感染。

外卖人员要保证送餐容器、箱、车的清洁，消杀工作一定要做到位！

如果家有考生，家长在家做饭时，食材储存、烹饪工具都要生熟分开，原料烹饪前要充分清洗，菜品需完全烧熟后再食用。

购买食材时，应仔细查看食品的外包装，超过保质期、外包装破裂的食品，不要买。

如果考生出现了呕吐、腹泻、腹痛等症状，要赶紧去医院，千万别耽误病情。

同时，建议考生尽量在家里或者学校食堂就餐，尽量不在外吃饭。同时禁止大型群体性聚餐。

在饮食品种方面，考生应尽量不吃容易滋生细菌的隔夜食品；同时禁食凉拌菜、生海鲜，并避免食用四季豆、扁豆、野蘑菇等容易导致中毒的菜品。