走进社会送知识回到课堂讲实例 “热心波哥”链接学生与社会

王红波

□楚天都市报记者 李碗容 通讯员 吕洪雁

“波哥，感谢您的教诲。我一定努力学习，成为您的骄傲。”毕业季，江汉大学生命科学学院王红波老师收到10余名学生写的信。他是热心哥，带学生品尝教学“大餐”；他是引路人，向企业和院校推荐学生，自己也走出校园传播食品安全知识。王红波说：“要对学生负责到底，带他们从校园到社会。”近日，他被江汉大学推选为2020年“荆楚好老师”候选人。

用实例烹饪“教学大餐”

“大家对冻肉有所了解，那么你们知不知道冻肉要做到安全保障，四大证件必不可少，储存、运输等环节都很重要。”王红波给学生上《食品原料学》课程时，跟学生分享了自己抗疫期间参与商超冻肉保障供应工作的实例。

这是他的课堂特色，利用社会工作经验引入教学场景，用食品案例进行教学，给学生送上一道道“美味”的教学大餐。疫情期间，王红波白天抗疫，晚上和学生相约云端。他讲授3门课程，其中《食品标准与法规》教学中，他将自己参与食品安全管理工作的抗疫实例和课堂知识相结合，学生直呼枯燥的知识瞬间变得有趣。“波哥的《食品原料学》是我大学听得最认真的一门课。因为这门课，我找回了选择食品专业的热情。”学生丁芷倩说。

学生不仅在课堂上享用教学大餐，在生活中也将专业知识用到实处。“我们有一个学生在餐厅购物买到了过期的饮料，因为他上过《食品质量安全管理》的课程，知道这是不符合食品安全法的，但是如何处理，他自己也没想清楚，所以学生找到我咨询。”王红波回忆。收到学生的咨询后，他跟学生建议：“运用所学的专业知识去解决问题。”学生找到商家索求赔偿，拨打12315电话进行维权，最终拿到了商家退还的一瓶饮料的钱和5瓶饮料。

求职季变身“红娘”

今年求职季，王红波和往年一样，成了学生和企业之间牵线搭桥的“红娘”。他手机里有10多个学生的简历，每份简历他都至少要推荐给3个企业，“他是我们江汉大学食品质量与安全专业的学生，你们给我们学生一个机会，学生会给你们惊喜。”

王红波对学生的就业帮扶是全过程的，他说，“我跟很多学生聊天记录都上百条，随时回复他们消息，帮忙分析各个阶段如何解决困难。很多学生求职过程中不自信，我总是鼓励他们‘冲一把试试’。”在王红波的鼓励下，他推荐的13名学生顺利入职了武汉嘉必优、湖北华鼎团膳公司和湖北太古可口可乐等企业，全班就业率高达95.65%。

王红波同样给考研学生提供了很多帮助。他的学生胡文静，考研成绩不太理想，王红波知道情况后，马上跟胡文静取得联系，指导她调剂。“学生考得不好，有点灰心，不自信。”王红波回忆，他一边鼓励学生，一边帮助学生查询各类调剂信息，跟熟悉院校联系，咨询调剂事宜，指导胡文静复试。最终，胡文静调剂到武汉轻工大学。

走出校园传播食安知识

王红波的热心，不仅体现在校园内。他十分重视走出去，日常进企业和社区开展各种公益讲座，传播食品安全知识，擦亮学校招牌。

军运会期间，他担任武汉开发区食品安全技术顾问，保障军运会食品安全，表现突出。疫情期间，他参与武汉开发区市场监督管理局的防疫一线奋战63天，重点保障22个援汉医疗队的接待酒店、11处隔离点和5处医疗点的食品安全，同时参与6家商超企业蔬菜及冻肉保障供应工作。这些都是王红波走出校园，服务社会的案例。

“食品安全关系到每个人，我做这些不仅是要为社会贡献力量，也是想为我的教学累积更多素材和经验，让学生所学知识更贴近实际。”王红波说，今后他将继续走出校园服务社会。