生活中，很多人并非喜欢浪费，而是吃饭宴请讲排场、讲面子、讲档次，陋习使然。
中国人关于请客吃饭的老说法不少，比如清代有“满汉全席”之说，菜要上至少一百零八种；计划经济时代农村很穷，遇到婚庆年节，请客讲究“十大碗”“十二大碗”，相沿成习，请客便不只是吃饭。在物资短缺的时代，人们平时省吃俭用、婚庆年节时大吃大喝，可以理解，也具有调节精神状态的功能。但慢慢地，逢宴必定大吃大喝，“舌尖上的浪费”成了一种陋习：请客时要讲排场、讲面子，要展示自己的支付能力与支付“诚意”，宴请由此变成一种“表演”。
19日，在武汉市民之家职工餐厅，一位就餐者将餐盒里的食物全部吃完，实现“光盘行动”。 记者杨涛 摄
如今生活今非昔比，早已不是逢年过节才能吃上一顿肉的时代了，把吃饭当排场，陋习当休矣。舌尖上的排场虚耗物力与资源，对环境造成巨大压力与破坏，比如多生产一斤粮食就会多消耗一分化肥、农药和除草剂。浪费无益，且损害人的健康。宴席上喝酒要喝个醉，吃就吃到撑破胃，数据显示，我国有6000多万人因肥胖而就医，高血压2亿多人，糖尿病5000多万人，高血脂 1.6亿人，说明大吃大喝危害之大且深。
革掉吃饭讲排场、讲面子的陋习，须提倡导文明的生活方式，养成健康的生活习惯。有人习惯将肥胖、高血压、糖尿病等疾病称为“富贵病”，这实在是误读，这些病非但不富贵，且高居致死病因前几位，极大危害身体健康，追根溯源，就是在“吃”上不够健康。
从舌尖上的排场回到“吃出健康”，一举多得。一方面减少浪费，减少对环境资源的破坏，推动人与自然和谐相处，另一方面是推广一种健康的生活方式，从吃的环节提高人们的生活质量，提高社会文明水平。
评论员：杨于泽
