只点一个菜也可以 武汉餐厅不设最低消费标准

9月2日，湖北省商务厅发布关于印发《湖北省制止餐饮浪费行业规范（试行）》的通知，提出武汉餐饮将从七个方面来制止餐饮浪费。这其中，特别提到要求餐饮经营者禁止设置最低消费。

武汉餐厅是否还有包房最低消费和婚宴最低餐标？9月4日，记者在湖锦、三五醇、小蓝鲸等武汉多家知名餐饮连锁店了解到，武汉包房最低消费和婚宴酒席最低餐标等早已取消。

目前，在武汉，即便到装修精致的知名餐厅吃饭，两三个人订一个包间的情况也常有。因为餐厅不设最低消费要求，一个人定一个包房也行，一人在散台吃饭，花10元只点一个菜，也不会有人说什么。

9月4日中午，武汉市民田先生家庭聚餐，在三五醇酒店选了一个散台，7人点了6个菜及2份米饭，总计消费532元。50多岁的田先生告诉记者，现在全国都倡导节约粮食，禁止餐饮浪费，这个倡导非常好。“我从小就对浪费粮食很鄙视。我会身体力行支持禁止餐饮浪费。”

与田先生一样，在三五醇酒店包房吃饭的李女士也非常认同禁止餐饮浪费。9月4日中午，李女士一行11人点了11个菜1个主食1份水果，记者现场看到，李女士这一桌吃得非常干净，基本没有浪费。

对于上述现象，三五醇酒店营运经理陈伟告诉记者，今年，武汉餐厅大力倡导节约粮食、禁止餐饮浪费的同时，武汉市民在点餐上也不再以“多”和“贵”来“讲面子”。消费者传统印象中所谓的包房最低消费、婚宴最低消费早已不存在。不仅如此，今年，武汉市民在婚宴消费上也变得节俭。

在三五醇酒店，今年，花七八百元定一桌酒席的情况很常见，而去年同期的婚宴消费基本在一千七八百元往上走。“一直以来，婚宴点什么菜都是消费者自行决定。以前消费者喜欢点大菜贵菜，而现在是喜欢吃什么就点什么，经济实惠。现在最少花500元订一桌婚宴的都有。餐厅不会对婚宴做最低消费要求。”陈伟说。

与三五醇一样，湖锦酒店的婚宴消费也在厉行节约。据西北湖湖锦国宴店副店长冯荣介绍：“不论是婚宴还是商务宴请，我们都不会设最低消费门槛。”

市民在餐饮消费上的务实，武汉餐饮协会会长刘国梁也有明显感受。在刘国梁自己的餐饮企业武汉小蓝鲸，不少市民订婚宴时主动减少了桌数。对此，刘国梁觉得是件好事。

（长江日报记者张珺）