同学们学习餐桌布置。
知道几点钟买肉最新鲜,能分辨什么蔬菜是“假新鲜”、整理被套枕套几分钟搞定……在武汉市第二职业教育中心学校有一批特别的“00后”,在老师们的引导下,他们将所学专业和生活紧密结合,将家务劳动玩出了“花样”。
该校现代服务部教师蔡玮介绍,学校一直引导学生将所学专业融入生活中,这也是学校推行劳动教育的一种方式,不仅增加学生实践机会和动手能力,更是期望学生能养成习惯,从而会生活,爱生活。
范黎是该校中餐烹饪和营养膳食专业1809班学生。“从高一开始,给家人做小菜便成为了家庭作业。”范黎说,老师经常提醒他们,课堂上的专业学习远远不够,必须将理论和实践结合起来,可以先从给家长做凉菜、炒小菜开始。于是,范黎从凉拌木耳和麻婆豆腐开始,慢慢取代父母成为了“家庭主厨”。现在,范黎每天负责全家人的早餐和晚餐。
“到了秋季,可以多吃黑色食品补身体。”范黎说,初秋的早餐,他会给父母准备黑米粥、饺子或包子,一碟青菜再加一个鸡蛋。每到周末,他会把饺子、包子和小馒头放到冰箱冷冻,每天晚上会泡好黑米、黑豆、莲子、薏仁和红枣,用炖盅预定好时间,这样早上很快就能吃到丰富的早餐。每周一到周五,范黎从清淡口味、重口味、西式口味、家常小炒、饺子面食等不同口味和种类安排父母的饮食,餐餐不重样,保证家人膳食的多样化。在范黎的精心调配下,困扰妈妈多年的便秘也不药而愈。
像范黎这样的“00后”家务达人还有不少,该校酒店管理专业1907班学生饶夏今善于整理内务。父母需要几十分钟套被套、枕套,铺床并整理,饶夏今用老师教的技巧几分钟就能搞定。“孩子的表现给了我一次又一次的惊喜。”饶夏今的家长说,家里的内务整理都被孩子包了,床铺每天都被她整理得整洁美观。
电子专业的学生利用课余时间,帮家人和邻居们修理损坏的电子设备。“我在家遇到不会操作的就拍摄视频请老师解答,老师马上就会告诉我如何操作,这种理论结合实际的学习方式,让我很有收获。”该校电子专业学生钱隆说。
该校相关负责人介绍,学生利用学校学到的专业技能,帮父母搭配营养餐,整理内务,修理电器,已经成为了常态,将专业融入生活,真正达到学以致用的目的。
(长江日报记者杨枫 通讯员汤敏)
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