评论|抵制长江“野味”就该管好餐桌

楚天都市报评论员 屈旌

今年6月，长江流域重点水域实行禁捕，但武汉依然有水产商行、餐饮企业违规使用“江鱼”“江鲜”等招牌，或者以养殖水产冒充长江野生水产售卖，屡禁不止。武汉公布6起典型案例，多家商户因违规被市场监管部门行政处罚或立案调查。（据11月5日本报报道）

为有效保护长江水域生态环境，保护长江生物多样性，中央到地方都三令五申，长江流域重点水域开启常年禁捕。既然已经禁捕了，就不应该还有长江鱼被捞上岸，怎么可能还有所谓的“江鲜”售卖？很明显，要么是违规，要么是骗人。

从相关部门披露的案例来看，的确还是有不法商家无视法律法规，顶风作案，出售违规水产品，但更多的是冒名顶替的噱头营销。一些商家鬼迷心窍，总想着将人工养殖鱼冠上“长江野生鱼”的名头捞一笔，一方面鼓吹所谓的“野生”概念，与绿色环保的文明理念背道而驰，另一方面，也是暗示自己有门路，有资源，将违法当特权，迎合某些破坏规则的虚荣心理。这种行为不但涉嫌虚假宣传，误导消费者，更是传播了扭曲落后的价值观，破坏了“共抓大保护，不搞大开发”的社会共识，必须要依法严惩，才能以儆效尤。

不过，从这一监管路径来看，从餐桌抓起，的确是确保“长江禁渔”的有效抓手。捕鱼说到底是为了卖，有人卖是因为有人馋，没有买卖就没有伤害，没有滥食就没有买卖，是生态保护的朴素真理。餐饮是水产品消费的末端环节，前面的各种乱象，最终都是为了将“江鲜”摆在餐桌上换成钱。所以，只要管好了餐桌，不让任何“长江野味”端上桌，自然就能斩断非法捕捞渔获物的市场销售产业链，真正关上“长江禁渔”的闸门。而目前，查获大部分典型案例，基本都是假冒“江鲜”，说明禁捕工作的持续推进，已经显示出了成效，至少真的“长江野生鱼”已经很难出现在市场上了。但是对于“野生江鲜”招牌的盲目追捧，也说明贩卖食用“长江野生鱼”的违规冲动依然存在，很多人的头脑里还是没能划出清晰的环保“红线”，一旦监管松懈下来，就有可能“野火烧不尽，春风吹又生”。保护长江如逆水行舟，不进则退，监管之弦要持续绷紧，保护力度要不断加大，才能巩固现有成果，并取得更新更大的实效。

要切断“长江野味”上餐桌的通路，需要全社会的共同努力。不但政府部门要有力推动，餐饮企业要加强自律，消费者更要摆正心态，擦亮眼睛，不要追捧所谓“野生鱼”，不仅自己不食用，不购买，也要积极劝导更多人，拒绝长江野味，为保护母亲河出一份力。只要越来越多的人明确抵制非法渔获，养成文明理性的消费习惯，“长江野生鱼”一定会从餐桌上销声匿迹，并且作为长江生态恢复的象征，在浪花之中自在游弋。