湖北省7233家超市公开承诺销售放心食品

楚天都市报11月12日讯（记者詹钘 通讯员王芙蓉）今天上午，湖北省市场监督管理局发布消息称，截至今年10月底，我省已经有包括中百仓储、武商超市等在内的7233家超市公开承诺销售放心食品。

为充分发挥社会监督作用，今年7月起，湖北省市场监管部门以“十严格”、“十确保”为主题，组织开展放心食品销售公开承诺活动。参与超市采取店堂公示、集中公示、网上公示和媒体公示等形式向社会公开放心食品销售承诺书，接受社会监督。

据介绍，“十严格”、“十确保”要求食品经营者严格销售场所环境卫生管理和从业人员卫生健康管理，确保销售场所卫生整洁和从业人员手部干净、穿戴清洁的工作衣帽、无有碍食品安全的疾病。包括严格执行食品进货查验制度，确保食品来源于正规商家、随附合格证明，并保留供货商的许可证、食品合格证明和进货凭证；严格冷藏冷冻食品管理并做好记录，确保冷藏冷冻设备运转正常、冷藏冷冻食品按温度要求存放。严格实行散装食品防鼠防尘防蝇和标签标识管理，确保散装食品不被污染和消费者对散装食品名称、生产日期、保质期等事项的知情权；严格实行保健食品、婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品专柜（专区）销售，确保不误导消费者、不对消费者进行虚假宣传和欺诈销售。

严格执行食品安全定期清查规定并做好记录，认真开展食用农产品快检并公示检测结果，确保不销售国家明令禁止、假冒伪劣、超过保质期、腐败变质、自检或监管部门检验不合格等不安全食品；严格实行食品销售凭证管理，确保消费者对食品的合理诉求得到妥善解决。

活动开展以来，截至10月底，全省已有7233家超市参与公开承诺活动，其中大中型超市3174家，包括中百仓储、中百便民超市、中百罗森超市、武商超市、中商平价、家乐福、沃尔玛、麦德龙、永旺超市、大润发超市、盒马生鲜、北京华联超市等多家知名连锁超市。