逐批次检测 外包装全消杀 流向全追溯 我国全面加强冷链监管 严控疫情传播风险

如何把住冷链各个关口，成为当前中国防控新冠肺炎疫情输入风险的一个关键点。近日，国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组发布了《关于印发进口冷链食品预防性全面消毒工作方案的通知》。

进口冻品每批次均需核酸检测、外包装全消杀、流向全追溯……在中国南方城市深圳，全市5490个冷库外设立了“进口冻品集中监管仓”，对进口冻品实行集中防控监管。

12日，记者在位于深圳龙岗区的“进口冻品集中监管仓”看到，“全副武装”的工作人员第一时间开展卸货、消杀、采样和检测等工作。

“卸货时，采用200mg/L浓度二氧化氯喷洒消毒，逐层喷洒托盘、每层每件货物6个表面和包裹胶膜外表面。”现场工作人员介绍说。对每批次产品采样10份样品后，驻场检测机构对样品进行新型冠状病毒核酸检测。

进口冻品通过提柜离港、入场卸货、抽样检测、消毒搬运、入库储存、装卸出库等一整套流程，检测合格后将给予出具《深圳市进口冷冻肉制品和水产品出库证明》，成为“放心冻品”。

为加强智慧管理，深圳市进口冻品集中监管仓管理系统于8月28日上线。进口冻品企业可在线预约办理入库手续，监管人员可通过系统进行预约审核、录入抽样检测结果、记录消杀情况、出具出库证明。而社会公众可通过系统查询相关冻品的出库证明信息。

“依托智慧系统，“进口冻品集中监管仓”各环节业务实现了在线管理，冻品入库、检测、出库全程可追溯。”深圳市进口冻品集中监管仓专班综合协调组组长景强说。

截至11月9日，深圳“进口冻品集中监管仓”入库货柜2675条，入库进口冻品72245.48吨，抽检21372批，采集完成核酸检测样品94493个，排除72批疑似阳性冻品，拦截1批样品核酸检测阳性冻品（共计1390件）。

近来，青岛、天津等部分地区在冷链物流环节检测到新冠病毒，警示新冠病毒以冷链食品为载体的跨境输入风险。

内陆城市太原、运城等地也开始类似探索。深圳计量质量检测研究院食品检测所所长杨国武说：“设立集中监管仓，可以集中检测、集中消杀、集中追溯，既防范了风险，也有利于节省成本。”

天津一冷库1份混检样本呈阳性

12日上午，天津市津南区疾控中心在金福临冷冻批发市场一冷库内排查发现1份混检样本新冠病毒核酸检测呈阳性，目前该市场已被封控。

11日17时，天津市静海区发现台头镇杰群水产批发店1份进口大比目鱼外包装涂抹样本核酸检测结果呈阳性。经溯源，该批货物来自津南区金福临冷冻批发市场张某某水产经营部。

目前，该市场已被封控。经初步流行病学调查，判定4名暴露人员，均已实施集中隔离，核酸检测结果均为阴性。天津市静海区已对涉疫水产批发店进行封控，相关人员59人进行了核酸检测，均为阴性；相关物品和环境样本88件进行了核酸检测，均为阴性。

延伸阅读

疾控专家：避免用手直接接触冷冻冰鲜食品

近日，多地冷链食品外包装核酸呈阳性，日常生活中如何安全食用冷冻冰鲜食品，北京市疾控中心专家表示，应到正规超市或市场选购生鲜产品，选购时可使用一次性塑料袋反套住手进行挑选，避免用手直接接触，同时保持正确佩戴口罩。

购物后，应及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位；海淘、代购境外国家或地区商品，包括购买境外冷冻食品，要关注海关食品检疫信息，做好外包装消毒。

专家表示，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用。清洗或接触冷冻冰鲜食品后，先洗手再接触熟食。

同时，应尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。两人及以上共同就餐时，建议使用公筷、公勺，减少交叉感染。

此外，食用后一旦出现发热、腹泻症状，要及时到发热门诊就医，并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息，以助诊治。综合新华社报道