157个摄像头无死角拍摄 武汉高校食堂后厨开启慢直播

楚天都市报讯（记者李碗容 通讯员武先忠）想看看食堂后厨什么样？看直播就行！11月10日，武汉学院开展“阳光厨房”检查，两个食堂157个摄像头实时“慢直播”，呈现在食堂各处的四十多台电视、电子屏上，实现了“明厨亮灶”监控全覆盖，食品安全卫生看得见。

干净的灶台，整洁的地面，厨师穿着洁白的工作服，戴着口罩来回穿梭……在武汉学院楚园食堂一楼，监控直播电视环绕用餐区一圈，这些后厨的场景通过监控视频实时展示在就餐的师生面前。

据武汉学院后勤保障处副处长陈斌介绍，自食堂开业以来，学校就主动安装了“明厨亮灶”监控系统，目前共有157个摄像头，覆盖每一个档口后厨，以及后厨公共区域，全程全方位监控无死角。这样做一方面是为了让师生对食堂的食品安全进行全方面的监督，保障师生的知情权，加强食堂与师生间的互信关系。另一方面是通过监督倒逼食堂承包商加强管理，确保食品卫生安全。

对于后厨“慢直播”，学生和家长均表示欢迎。学校官微公布这一消息后，家长们留言说：“食品卫生安全无小事！眼下非常时期，作为家长看了后很是放心。”