新华网武汉12月13日电（记者田中全）初冬时节，气温渐冷，但在月岭村村民周思先的大棚里，一朵朵浅褐色的香菇升柄展伞，长势正旺。
“香菇个头大、出菇多，每天可以采摘300斤左右。靠卖香菇赚钱，我现在已经脱贫。”周思先一手拎着载满香菇的篮子，一手指着大棚里排列整齐的菌棒笑呵呵地说。
月岭村属湖北省安陆市孛畈镇，曾是安陆市57个贫困村之一。为助力打赢脱贫攻坚战，近年来安陆市重点念好菌包里的“脱贫经”，探索“合作社+贫困户+大棚”模式，推进香菇帮扶产业项目。
月岭村合作社建起一座座大棚，鼓励贫困户参与香菇种植。周思先负责三个大棚，覆盖面积达800平方米，他告诉记者，“合作社不仅为我们建大棚，还提供菌棒，并负责统一收购香菇。等卖了钱，我们再归还菌棒本钱。”
“为尽量减少贫困户的成本投入，香菇帮扶产业实施先种植后付款或前期只付款50%的方式来提高大家的参与程度。”村党支部书记周思想介绍，尽管今年种植原材料价格比去年高，但合作社依旧按照最优价格为贫困户提供菌棒，村里的香菇产业发展氛围更浓了。
在距周思先家数百米的一处蓝色铁皮厂房里，巨型圆桶消毒锅冒着热气，工人将一摞摞菌棒整齐摆入消毒炉内，装料机不停往里运送木屑等原材料。
这是月岭村食用菌自动化加工厂，也是安陆市食用菌产业链的“核心地带”。在这里，香菇填袋、灭菌、接种等流水线操作一气呵成。
“眼前这个锅炉一次可以灭菌8000棒，点菌接种后就可以入大棚，来年直接采摘。”周思想说。2018年，安陆市财政扶持100万元资金建起这座食用菌自动化加工厂，实现了传统食用菌产业的链条化、产业化、自动化生产。
香菇产业的发展带动了当地贫困户的就业。月岭村目前共发展68座大棚，种植30万棒香菇。村里28贫困户通过种植、务工等不同形式参与到香菇产业中，其中12户发展大棚20个、香菇10万棒。
周思想说：“月岭村食用菌自动化加工厂除了满足本镇本村需求，还为附近乡镇提供菌棒订购服务，甚至每年向王义贞、辛榨、棠棣以及孝感双峰山等地输出20万根菌棒。”
产业旺、乡村兴。目前，孛畈镇香菇种植大棚已发展到200个，生产香菇200万棒，年产值突破1000万元。点菌、采摘、储藏、烘干、销售……如今，安陆建起香菇产业一条龙服务体系，香菇正撑开越来越多家庭的“致富伞”。
