春节将至，宣恩县肉制品深加工企业忙着熏制、销售火腿和腊香肠等腊货。
土家族有熏制腊货习俗。近年来，当地肉制品深加工企业将土家族传统腊肉加工工艺标准化、规范化，生产出的腊货安全放心，销往湖南、浙江、重庆等地，受到市场青睐。
（本报恩施图片库 王俊 摄）
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