长江网1月24日讯(记者王春岚 通讯员喻锎)车厘子是市民打年货的“重头戏”之一。近日,无锡一份进口车厘子表面检测出新冠病毒核酸阳性,不少市民担忧:进口水果还能放心吃吗?
记者搜索发现,目前,尚无公开报道病毒污染的进口水果导致人员感染的案例;中国疾控中心也表示,目前并没有发现因为食用进口冷链食品而感染新冠肺炎的病例,普通消费者无需过于恐慌。
武汉市第一医院儿科副主任医师王娜、儿童临床药师唐静宜提醒市民:水果富含人体所需的各种维生素,每天都应适量摄取,在当前形势下,市民注意做好选购、清洗、储存工作就行。
选购:
选择正规的超市、卖场或水果专营店;
采购时记得戴好口罩,适量采购;
尽量选购表面没有破损的水果;
如果是选购冷藏或放在冰上的预切水果,应尽量低温保存;
选好的水果用连卷袋装好,应与购物车和购物袋中的生肉、家禽、海鲜等食材分开存放。
清洗:
处理水果之前及之后,应充分洗手,还要清洗厨房用具、食物表面以及砧板和台面;
切割、装盘、进食水果前,仔细在流水下,使用果蔬清洗剂清洗果皮,或以刷子轻轻刷洗。以免切开时,果皮或皮肤上的细菌进入水果内部;
在准备或进食之前,切掉所有破损部位;
用干净的纸巾擦干水果。
储存:
水果应与肉类、家禽和海鲜分开存放;
切开、削皮的水果,可装入干净的容器,放进冰箱冷藏,但得在2个小时内食用完毕。
提醒:
不能用消毒剂处理水果!
大多数消毒剂主要成分为化学有机溶剂,不符合食品安全要求,不建议在水果上直接喷洒使用;
同理,也不建议用肥皂、漂白剂、酒精或任何其他化学品清洗包括水果在内的各种农产品。