检出阳性食品是否有传染性？专家回应

长江网1月31日北京讯（驻京记者柯立）1月31日下午，国务院联防联控机制举办新闻发布会。国家食品安全风险评估中心副主任李宁表示：食品检出核酸阳性，不代表它就具有传染性；消费者因接触食品而感染新冠病毒的可能性是非常小的。

会上，有记者提问：最近大家非常关注的车厘子、冻鱿鱼等进口水果冷冻食品被检测核酸阳性，请问检出阳性是否对人有传染性？目前冷冻食品和进口食品能否正常食用，能否确保安全？

国家食品安全风险评估中心副主任李宁介绍：最近确实有食品检出新冠病毒核酸阳性，受到社会普遍关注。新冠病毒是呼吸道病毒，主要经呼吸道飞沫和人与人密切接触传播，经消化道感染的可能性极小。新冠病毒核酸检测主要是针对病毒的核酸片段，无论是活病毒、死病毒，都可能检出核酸阳性，因此食品检出核酸阳性，不代表它就具有传染性。

李宁表示：这些食品检出核酸阳性，只能说明它曾经被新冠病毒污染过，到目前为止，还没有发现消费者经采购、加工食品而感染新冠病毒的案例报道。从全国各地对食品及其外包装，特别是进口食品及其外包装的新冠病毒核酸监测来看，总体的阳性检出率也是比较低的，不到万分之一，而且主要集中在食品的外包装，总体的污染量也是比较低的，因为新冠病毒在食品的表面不会繁殖。

李宁认为：综合分析，食品存在活病毒的可能性还是比较低的。特别是对进口食品，无论是进口环节还是流通环节，我们都按照物防的相关要求，加大了预防性消毒和核酸检测，而且在源头加强管控。在这种情况下，食品存在活病毒的可能性也是非常小的。特别是发现一些问题食品后，也都及时进行了处置。因此，消费者因接触食品而感染新冠病毒的可能性是非常小的。

李宁提醒：在疫情防控常态化下，消费者还要增强防护意识，一定要按照相关要求，做好防护。在处理食品及其包装整个过程中，要勤洗手，保持良好的手卫生，不要用不清洁的手触摸口、眼、鼻，特别是处理进口食品更要注意。特别提醒消费者，一定要牢记世界卫生组织推荐的食品安全五要点：保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、食物保持安全温度、使用安全的水和清洁的食材。