看洪师傅的做豆腐绝活！豆香四溢，年味更浓

洪师傅一大清早便忙活开了

滤豆渣

点豆腐

支起大锅煮豆浆

准备压豆腐

白嫩的豆腐新鲜出炉

极目新闻摄影记者记者 萧颢 通讯员 王林军

“打糍粑、磨豆腐、炸圆子，做肉糕”，随着春节临近，武汉市新洲区徐古街各村各户都在加紧忙乎起来。

2月1日清晨的周铁河村，做了几十年豆腐的洪师傅一大早便摆开架势，支起大锅，忙得不可开交。每年春节前都有不少附近村民来到他家豆腐坊打豆腐。在洪师傅磨豆子、煮豆浆、点豆腐，压豆腐这一套传统工序下来，揭开纱布，洁白鲜嫩的豆腐正式新鲜出炉。“清水清浆，一年顺畅！”随着腾腾热气，豆香四溢，浓浓的年味在整条小街上弥漫开来。