这个菜怎么长得像朵花？ 高颜值“宝塔菜花”装点春节餐桌

好特别的“花菜”——宝塔菜花。

武汉晚报讯（记者金文兵）“呀，这个菜怎么长得像朵花？”8日，市民聂女士前往汉口北四季美农贸城的蔬菜市场，准备采购一些新花样蔬菜，丰富春节餐桌。在一个摊位前，她惊讶地发现一种长相奇特的“花菜”（如图）。

这种“花菜”，由一个个花球组成，花球呈螺旋状旋转，很像一个个陀螺。聂女士举起整棵“花菜”，稍稍一旋，感觉整个花心变成了一个万花筒。据华之隆特菜的商户陈启华介绍，这种菜名叫宝塔菜花，是从云南运来武汉销售的。它有多种吃法，入口清爽。

本报记者向蔬菜专家、武汉农业技术推广中心副主任朱林耀求证。朱林耀介绍，我市江夏区已经少量种植有这种菜。据了解，宝塔菜花起源于地中海地区，实际是一种花椰菜。经人工选育后，使它的颜色演化出黄绿、翠绿、金黄、紫罗兰等色。