稀土元素及其健康关注点：从食物中摄入少量不影响安全

荆楚网（湖北日报网）讯（记者 黄涛 通讯员 唐晓荞）提到“稀土”元素，很多人首先想到的是2011年的“立顿铁观音稀土含量超标”事件，其实，稀土元素可通过呼吸道、皮肤和摄入进入人体，积聚在肝和骨中，不同的稀土元素在不同人体器官中含量也是不同的。4月21日，记者在湖北省疾病预防控制中心采访时了解到，人们在食品中会摄入少量稀土元素，这对于人体影响是安全的。

在2017年，食品安全国家标准GB2761和GB2762不再为包含茶叶在内的植物性食品设置稀土限量标准，稀土元素是元素周期表中的镧系元素，含有镧（La）、铈（Ce）和其他15种具有相似物理化学性质的过渡元素，因在地壳中的含量较低而得名。稀土元素因其独特的理化性质，不仅应用于冶金、军事、石油化工等传统领域，更是新能源汽车和人工智能等领域必须的关键元素。此外，稀土元素在低浓度下也有促进动植物生长的作用，作为饲料添加剂和肥料在中国已经应用于几十年了。

研究表明，稀土很容易在土壤表层积累，并被生物富集，而不断增加的开发和应用也导致了更高的人类暴露。一般认为，微量稀土元素具有积极的抗癌和抗辐射作用，有的稀土化合物还具有抗菌作用，可用于治疗烧伤。不过，长期或过量摄入稀土元素可能会导致人体代谢紊乱。中国工程院院士、茶学专家陈宗懋教授曾经说，人们在食品中会摄入少量稀土元素，经过多年的研究和反复对比论证，其摄入量对于人体影响是安全的，所以最终促成了撤销包含茶叶在内的所有食品的稀土限量标准的决定。

早在2013年，国家食品风险评估中心就开始启动稀土元素镧、铈和钇的亚慢性毒理学研究，2019年又启动了镧的慢性毒性试验研究，湖北省疾控中心也一直参与在这系列的研究中。这些试验均是按照国际通行的OECD（Organisation for Economic Co-operation and Development，经济合作与发展组织）的指导原则，并在GLP（Good Laboratory Practice，药物非临床研究质量管理规范）实验室内进行。后期根据实验结果，将会提出权威的ADI（Allowable Daily Intake，每日容许摄入量）值。