湖北日报全媒记者 肖丽琼
编者按
餐饮店里，生意红火；景区里，人头攒动；集装箱码头上，工人们加班装卸……
经历战疫、重振大考的英雄湖北，迎来了经济社会全面恢复正常后的“五一”小长假。假期里，湖北日报全媒记者跟班餐厅取号员、景点检票员、码头调度员等，感受人们满满的信心，感受一线火热的景象，感受湖北经济强劲的脉动。
一盆小龙虾、一碗凉面、一份毛豆，再加上啤酒，就是武汉平凡热辣的市井人生。“五一”来了，这样的市井人生热度更高了。
排号超100桌是常事
4月30日晚7时30分，夜幕降临，有着“吃虾一条街”美称的汉口万松园美食街车水马龙。每年夏天，外地客、本地人都爱来此“撮虾子”。
“去年‘五一’，店里刚恢复堂食，虽然6折促销，顾客还是不多，上座率大概三成左右。今年完全不一样了，从4月初一直火爆到现在，每天能卖一吨虾，已经回到疫情前的高峰期水平了。”迎着不断涌入店内的客人，湖南妹子唐芳娥仿佛回到了2018年。
那年夏天，唐芳娥和朋友来武汉游玩，专程到万松园美食街的虾皇万松园旗舰店“打卡”吃虾，不料，她从顾客变成了员工。在店里，同事们都亲切称呼她为小芳。
现在的小芳是店里的取号员，她的工作是为顾客们安排座位。当店里满座后，她就给顾客们排号等候翻台。小芳说，现在是吃虾季，虾皇万松园店是网红店，生意特别好，每天要忙到凌晨2点才得闲。
言谈间，小芳按了按耳麦与同事通话。原来，是同事通报有客人用餐完离席，她在小本子上快速记下信息。这家店有80余个台位，在武汉虾店属中上规模，此时已经满座。随着食客不断前来，小芳拿出取号机，熟练地准备排号了。
她告诉记者，周末晚上一般6点左右，就已客满开始排号等候了，排号超过100桌是常事。4月30日是工作日，高峰期比节假日要晚一个多小时。“零点过后，还会有一波消夜高峰，一直营业到凌晨2点。”
“就喜欢这种热闹的武汉”
虽是取号员，小芳实则身兼多职。
“有时同事们忙不过来，我会主动搭把手。”小芳说，她既取号也点餐，有时还要上菜，偶尔兼职收银。为了提高翻台率，大家都在争分夺秒。据统计，平均每桌客人的就餐时间在55分钟左右。
话音刚落，店里来了老少一行7人，此时店内已经满座。小芳建议在室外加桌子就餐，“空气好，还宽敞。”对方欣然应允。
小芳和同事麻利地在取号台边支起桌子，铺上桌布，递上菜单，所有动作一气呵成。来的是熟客，瞅了一下菜单，很快就点好油焖大虾、鸡爪、凉面等招牌菜。点菜单送往后厨不到5分钟，凉菜就从厨房端了出来，小芳接过凉面，熟练地帮客人拌面。
万松园路虾皇店负责人杨智钧说，2019年以前，食客中约有四成为外地客人。去年，外地客人锐减。今年，外地客人明显多了起来。不久前，援鄂医疗队来武汉赏樱花，就有不少人专程来虾皇店吃虾。
5月1日晚7时，记者联系小芳，忙得不可开交的她说，门口已经坐了五六十位等候翻台子的顾客，还有顾客不断前来，生意好极了！
小芳说，每晚9点左右，会有同事“顶岗”换她休息一会儿。记者问她，每天这么辛苦不觉得累吗？她连连摇头，“我就喜欢这种热闹的武汉。”
