随着中百、盒马鲜生等布局城市商业综合体，让武汉生鲜市场“颜值”越来越高。在消费升级驱动下，武汉传统菜场也紧跟潮流，纷纷改造升级打造“智慧菜场”。
5月31日从湖北供销惠侬生鲜供应链管理有限公司（以下简称惠侬生鲜公司）获悉，该公司已完成武汉中心城区32个老旧菜场改造升级工作，以“合合鲜”统一品牌为市民提供更有品质的生鲜农贸服务。
老菜场告别脏乱差
5月31日10时，湖北日报全媒记者来到武汉市江汉区“合合鲜”妙墩菜场，苹果绿玻璃幕墙上，嵌着仿木质的崭新屋檐，外观有种“连锁超市”的高级感，完全不像传统印象中脏乱差的菜市场。
走进妙墩菜场，空气清爽，灯光明亮，干净整洁，蔬菜、水果、干调、水产、肉类各类档口分门别类，与商业综合体的生鲜超市布局大同小异。
抬头往上看，一对5G智能监控与测温探头直对着人脸。“体温36.5℃，可进场”——记者的体温数据随即导入设在菜场入口处的监控电脑，穿着“合合鲜”蓝马甲的菜场管理员黄玲是“把关人”。
“我们严格要求市民戴口罩入场，也不允许任何人吸烟。只要有任何违规行为，菜场监控系统都会实时报警。”黄玲说。
记者沿着各档口逛了一圈，空调、新风系统、灭蝇灯、监控探头、菜价公示屏、扫码支付等各类设备一应俱全，室温控制在26℃，还有3名专职保洁，让人有种逛商超的舒适感。
“菜场环境好了，顾客变多了。”范记干鲜调料批发店老板范延林说，老妙墩菜场建于上世纪90年代，一直由私人老板承包经营，没空调、没保安、没保洁，一到夏天菜场就充斥着腥臭味。
惠侬生鲜公司成立于2020年6月，按照政府部门对生鲜市场防疫要求，以“五个一”（一直有人值守的服务台、一流专业的农残检测室、一尘不染的公共卫生间、一应俱全的垃圾处理室、一览无余的智慧化系统）标准升级改造传统菜市场，更好地服务社区居民。
平价菜贴上“溯源码”
老菜场换新颜，商家会不会将投资改造成本分摊进菜价？记者随机咨询了几位蔬菜档口的菜贩了解价格。
胡萝卜2.5元/斤、白萝卜1.6元/斤、大白菜1.38元/斤……该菜场“苗老三”蔬果店老板苗永辉说，妙墩菜场与传统菜场一样走平价路线，主要销售需称重的散装菜，与商超生鲜超市相比，价格便宜20%至50%不等。
“合合鲜”妙墩菜场经理黄冲表示，惠侬生鲜公司作为省供销社直属企业，依托供销社农产品基地，可实现蔬菜直供、质量可控，进入菜场的每一批生鲜产品，都有进货凭证和防疫合格证，避免了传统菜场进货渠道混乱的质量风险。
为确保市民购买放心菜，菜场提供了智慧农贸触摸查询机、公平称重台等服务设备。如，记者拿着小白菜和胡萝卜的付款小票到查询机扫溯源码，结果显示小白菜产自汉南区供销社蔬菜基地，胡萝卜来自白沙洲市场，产地来自山东。此外，各档口市场监管部门的每日农残检测会在菜场公共显示屏滚动播报。
值得一提的是，为避免老年人意外滑倒摔伤，武汉每家“合合鲜”菜场均购买了公共意外保险，免除顾客后顾之忧。
惠侬生鲜公司副总经理刘喆介绍，目前，该公司在武汉32家自主经营的生鲜农贸市场全年不休，总面积达8万平方米，入驻商户超3000家，日均销售各类生鲜食品超千万元，服务范围覆盖武汉300余个社区，可满足近400万居民的日常生活需求。下一步，该公司将与即时配送互联网购物平台跨界合作，推进武汉老旧菜场改造提质扩面，促进供销服务创新升级，并将武汉经验向全省复制推广。
（湖北日报全媒记者 刘天纵 通讯员 夏敬巍）
