全社会共同参与 营造食品安全环境 武汉2021年食品安全宣传周启动

多家企业在食品安全宣传周上展示食品安全作为。

尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐。6月11日上午，2021年武汉市食品安全宣传周启动仪式在恒隆广场举行。

保障食品安全，是需要全社会广泛参与的重要民生工程。中百仓储、沃尔玛、盒马等武汉市食品企业代表进行食品安全承诺发言。表示广大食品生产经营者应当筑牢食品安全道德防线，自觉守法诚信经营。现场还有来自全市21家食品生产经营企业代表进行了食品安全公开承诺。

“能否用热水解冻食品？”“‘三无’产品指的是哪‘三无’？”活动现场，来自武汉大学健康学院、华中农业大学食科院的食品安全宣传志愿者们开设科普答疑专区，为市民解答日常生活中实用的食品安全知识。

现场的一台食品安全快检车吸引了不少市民关注。硚口区市场监管局工作人员现场演示食品快检全过程，“蔬菜、肉类都能在几分钟内步检测，目前在大型商超、农贸市场都已配备了快检设备，每天进行食品安全检测，保障市民舌尖上的安全。”工作人员介绍。

启动仪式上，来自全市的食品安全主要成员单位均设置了宣传服务点，开展食品安全知识、法律法规及相关食品安全知识宣传服务，发放宣传资料500余份，吸引不少市民驻足观看。

活动得到了广大市民的积极响应，不少人表示，食品安全离不开政府部门的监管，更需要商家和从业者树立责任意识，市民们也应当掌握必要的食品安全知识，这种活动很有意义。

在T11生鲜超市恒隆广场店内，整洁的环境，标准化的操作规范、透明可见的加工过程、溯源清晰的产品标志，每天吸引了众多市民前来采购生鲜食材。工作人员现场演示并讲解了该企业在食品安全保障方面严格的工作要求。

“食品安全监管工作是市场监管部门的重要工作之一。”市市场监管局相关负责人表示，更好的食品安全环境，还需要全社会的共同参与，通过开展食品安全系列科普宣传活动，普及食品安全科学知识，促进公众树立健康饮食理念，增强生产经营者守法经营责任意识，提高监管人员依法行政意识，扎实推进我市食品安全工作有力实施。

（文：刘杰）