2021年湖北食品安全宣传周正式启动

极目新闻记者 刘冬莉

6月17日上午，在武汉市洪山街林屿岸春天社区，30多位居民纷纷拿着刚买的新鲜蔬菜水果前来检测。检测结果显示：所有样品的农药残留均符合标准，可以放心食用。当日，2021年湖北省食品安全宣传周正式启动。

将一小段油麦菜截成一厘米长的样本后放入塑料瓶，加入10ml缓冲液并震荡1分钟，再将汁液倒出到玻璃瓶中静置沉淀，加入100微升的显色剂和酶……经过一系列准备工作后，检测人员将比色皿放入检测仪器中，3分钟后，检测结果显示，抑制率为2.3%，表示农药残留在标准范围内。得知自己买的确实是“放心菜”，居民们又纷纷围住检测人员咨询：“鸡蛋煮得时间长了会变黑，这是正常现象吗？”“如果我觉得买回来的菜不放心，可以到哪里检测呢？”

这是2021年“食品安全与营养中国行”博士团进社区的一个缩影。

据悉，本次湖北食品安全宣传周将联合全省多所食品类院校，广泛动员高校师生，组建约80支食品安全宣传志愿服务团，其中包括重点本科生队伍和博士服务团，开展“食品安全与营养湖北行”食品安全知识宣传科普系列活动，依托互动课堂、夏令营、问卷调查等多个活动版块，走进社区和学校，传播食品安全和营养知识，提高居民食品安全意识。

“民以食为天，食以安为先。这个‘天’是保障好5775万湖北人民饮食健康安全，这个‘先’是民生所系、发展所需、职责所在。”湖北省市场监管局相关负责人介绍称，湖北省去年食品抽检合格率达到97.75%，食用农产品抽检合格率达到98.3%，食品安全群众满意度达到87.27%。“食品安全形势呈现稳中向好态势，但我们也要清醒地认识到，食品安全是个‘易碎品’，保障食品安全任务繁重、责任重大。”

据悉，今年湖北省食品安全宣传周的主题是“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”，由湖北省食品药品安全办、省文明办、省委网信办等26部门联合举办，将举办食品安全知识网络答题、走进直播间、食品安全与营养湖北行、守护校园食品安全、“昆仑”行动成果展示、“湖北省绿色食品宣传月”、食品安全与营养健康科普宣教主题日、“食品安全口岸行”、粮食质量安全宣传日等42项活动。各地食品药品安全办也将联合同级有关部门和单位，结合本地实际和特色，组织开展相应的宣传活动。