店面改头换面、店内干净整洁、后厨焕然一新，东湖高新区“三小”行业提升整治见成效

长江日报6月29日讯 “这次店里的整改升级是全方面的，投入不小，但非常有必要！”26日上午，东湖高新区九峰街道群建小路，董新发正在自己经营的蛋糕店内指挥工人忙着施工。“从地面、墙面重新粉刷，再到加工间、加工设备的更新，整体投入预计达十余万元。”董新发笑着说，为了改变过去杂乱、老旧的店面，提高食品安全水平，提升附近居民消费购物体验感，这些投入都是值得的。

今年，为了高标准迎接卫生城市复审和文明城市复查测评，小餐饮、小熟食店和小食品加工店等“三小”行业的整改提升成为全市市场监管领域的重要工作之一。在东湖高新区九峰片区，“三小”行业整体提质升级已初见成效。

九峰街道是东湖高新区内还建小区较为集中的片区，约十万居民在此生活；群建小路则是餐饮商户较为集中的路段之一。“附近居民确实多，更重要的是旁边紧挨着小学和中学，食品安全的重要性不言而喻。”东湖高新区市场监管局第六市场监管所所长赵名扬向长江日报记者介绍，改善小餐饮卫生条件和提升管理水平是所里近段时间的主要工作之一，在党员干部和市场开办方一一上门、不断协调下，十多家门店都进行了不同程度的升级改造。

曾经脏乱、条件较差的小吃街，变得整洁干净，卫生条件焕然一新。

群建小路上一家整改升级后的面馆。记者吴曈 摄

今年5月初，东湖高新区市场监管局成立专项工作小组，各市场监管所全员出动，奔赴辖区内每一家小餐饮、小熟食店和小食品加工店，查问题、做工作，指导经营户整改提升。

装上透明玻璃门、加装空调和油烟净化器、墙面整齐贴满瓷砖，不大的店面显得整洁而干净。经营着一家面馆的老魏是群建小路上带头完成升级改造的商户。“虽然是不起眼的小门面，但连着市民的日常生活，也是城市卫生的一部分。环境变好了，生意肯定也会更好。”老魏和妻子一起经营了这家店六七年的时间，他说：“市场监管局和市场开办方的工作人员上门鼓励、指导我们做一些改造升级，提升硬件条件，满足食品安全要求，顾客放心，我们做生意也更安心。”

据介绍，今年5月以来，群建小路上先后有14家餐饮门店进行升级改造，投入资金超过30万元。这条路也成为东湖高新区“三小”食品单位整改升级的示范路段。

作为食品安全的监管部门，今年以来，东湖高新区市场监管部门不断压实责任，将工作深入街道、商户，擦亮全国食品安全示范城市名片。

“起初，一些商户并不太理解改造升级的重要性。我们和市场开办方一起上门，给商户做工作，从最初的一两家到部分商户的跟进，最终起到了带动和示范效果。”赵名扬说，最近一个多月以来，该所8名工作人员全员出动，以群建小路为突破点，挨个上门，向商户们讲解食品安全的重要性，指导他们按照食品安全相关法规和卫生城市复审要求进行整改。

“在积极性较高的商家带头下，大家都响应起来，目前需要整改的商家已经全部参与进来。”群建市场开办经理张念毫说，商户们大多都是住在附近小区的居民，积极配合做好食品安全工作，让街坊邻居们吃得放心，也能得到较为普遍的支持。

东湖高新区市场监管局相关负责人介绍，下一步，将以群建小路“三小”食品整改提升为示范工程，在全区进行大力度推广复制，让店面整洁、亮照经营、卫生达标成为“三小”行业的标配，以更高水平和更严标准迎接国家卫生文明城市复审和文明城市复查测评。

（长江日报记者吴曈）