7月3日,四川绵阳,小伙李泽天仅用20多秒,蒙眼“盲剔”,将一整扇排骨顺利剔了出来。李泽天表示“庖丁解牛”是“目无全牛”,自己现在的技术是目无全猪!入行13年,他对猪肉的结构和纹理烂熟于心,刀法形成了肌肉记忆,剔骨就像机械化操作一般简单。网友:太熟练了!
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