关注我们
荆楚网 > 新闻频道 > 科普

给孩子吃水果好还是榨果汁好?

发布时间:2021年07月12日08:36 来源: 北京青年报

食物营养

给孩子吃水果好还是榨果汁好?

色彩鲜艳、甜甜的果汁是孩子们很喜欢的饮品。不少家长认为市售的瓶装果汁不健康,于是买来榨汁机,给孩子鲜榨果汁喝,认为这是最健康、最天然、最好的。那么,鲜榨果汁真的适合孩子喝吗?喝鲜榨果汁可以代替吃水果吗?

直接吃水果有三大优势

与吃完整的水果相比,喝果汁没有任何营养上的优势,鲜榨果汁不能代替水果。

第一,鲜榨果汁与水果相比,含有更多的能量和糖分,更少的膳食纤维。半杯的苹果片含1.5克膳食纤维和5.5克糖,而半杯的苹果汁含0克膳食纤维和13克糖。因此,孩子经常喝果汁会增加能量的摄入和龋齿问题。

第二,直接吃水果对于孩子的成长发育有益处。孩子直接吃水果,对于他们饱腹感、咀嚼吞咽功能的训练、精细动作的发育,甚至颌面部肌肉的发育等都有重要意义;而果汁不但没这些作用外,还可能会导致孩子养成不喝白开水的习惯。

第三,家庭制作果汁卫生条件可能不过关。制作鲜榨果汁由于加工程序和涉及的工具较多,如果有的家庭卫生条件和卫生意识较差,可能会增加细菌和寄生虫等感染的机会。

果汁对1岁以下的孩子没有营养益处

美国儿科学会在2017年发布的《儿童饮用果汁指南》中表明:果汁对1岁以下的孩子没有营养上的益处,1岁以内的婴儿不能喝果汁,无论纯果汁与否。

对于1岁以上的儿童,《指南》中建议,1-3岁幼儿,即便可以喝纯果汁,每天饮用量不得超过120毫升;4-6岁儿童,每天饮用量不得超过120-180毫升;7-18岁儿童,每天饮用量不得超过240毫升。

《中国居民膳食指南(2016)》中虽未规定婴幼儿喝果汁的年龄,但是对婴幼儿的喂养提出了明确的建议,建议直接吃水果泥和水果,而不是喝果汁。

6月龄,喂泥状食物:菜泥、水果泥、含铁配方米粉、配方奶;

7-9月龄,喂末状食物:软饭、肉末、菜末、蛋、鱼泥、水果、豆腐、配方米粉;

10-12月龄,碎食物:软饭、碎肉、碎菜、蛋、鱼肉、豆制品、水果。

如果给孩子喝果汁,注意这几点

1.要用杯子而不是瓶子或者便携式吸管杯给孩子喝果汁。放在瓶子或便携式吸管杯里的果汁更容易被孩子拿到,也更加容易被孩子过多地摄取。

2.睡觉前不要喝果汁。

3.不管哪个年龄段的孩子,强烈建议别喝未经高温消毒的果汁产品。

4.身体脱水或腹泻时,不适合喝果汁。果汁中的碳水化合物过高,会导致肠道内对糖类的吸收不良,加剧渗透性腹泻。

5.许多水果(如葡萄、柚、蓝莓、石榴、苹果)的果汁中含有黄酮类化合物,可能会降低某些药物的生物利用度,以及代谢过程中多种酶和转运蛋白的活性。所以,服药期间能否喝果汁,需要与药师和儿科医生协商。

因此,果汁虽然好喝,但是给孩子喝果汁有许多需要注意的地方。家长应该教育孩子了解水果与果汁之间的营养差别,培养孩子吃水果的习惯。

作者/马博士健康团 张曼博士生

【责任编辑:李琛】

Copyright © 2001-2024 湖北荆楚网络科技股份有限公司 All Rights Reserved

营业执照增值电信业务许可证互联网出版机构网络视听节目许可证广播电视节目许可证

关于我们 - 版权声明 - 合作咨询

版权为 荆楚网 www.cnhubei.com 所有 未经同意不得复制或镜像