教孩子科学吃糖 带居民鉴别蜂蜜 华农博士团进社区科普食品安全

长江日报7月15日讯　“药食同源究竟该怎么吃？”“‘以形补形、以脏补脏’这些老人言不听真的会吃亏吗？”近日，华中农业大学食品科学技术学院博士团分别走进青山区八大家花园社区和江夏区湾郡青少年空间，围绕药食同源类食品开展主题为“食·养”的食品安全科普讲堂。

此次活动为市食安办、市市场监督管理局与华中农业大学共同组织的“食品安全与营养中国行”系列食品安全宣传活动之一，青山、江夏等区市场监督管理局、科协联合举办。

在江夏区湾郡青少年空间的小学生托管班上，华农志愿者们分别从饮品类、水果类、零食类三方面介绍日常生活中“糖”的来源，结合科普动画和自制糖果，和小学生们分享了吃“糖”的小建议。小朋友们在欢声笑语中了解到，吃零食也蕴含着丰富的科学知识。

华农博士团进社区科普食品安全知识，受到居民欢迎。邵晋辉　摄

在八大家花园社区，华农志愿者主题宣讲后，与居民现场互动问答，并和居民一起动手掌握真假蜂蜜的辨别方法。社区居民点赞称：华农博士既专业又接地气，把食品安全送到了家门口。

博士团志愿者盛丽说，向大众传播正确科学的食品安全知识，既发挥食品专业知识的力量，也能践行大学生志愿者社会责任。

“食品安全、人人有责”，武汉市食安办、市市场监管局工作人员表示，实现食品安全社会共治，特别是食品安全科普宣传，大学生是重要的力量，他们倾力参与，有益于更好守护群众“舌尖上的安全”。

华中农业大学该项目负责人向异之老师介绍，2021年“食品安全与营养中国行”系列志愿服务活动6月启动，该项目被列入2021年全国食品安全宣传周国家市场监管总局部委主题日重点活动之一，引导广大青年学生在“食安中国”建设中主动作为。

据悉，2021年“华农博士团进武汉社区科普食品安全”志愿服务活动还将陆续走进洪山、硚口、东西湖等区。除了开展食品安全科普宣传，还有志愿者开展食品安全调研、企业走访等。

（长江日报记者刘睿彻　通讯员邵晋辉　实习生李丽培　徐雪）