“食品安全与营养中国行”会议现场。通讯员供图
荆楚网（湖北日报网）讯（记者杨华琳 通讯员刘烨亲、吴轩)为守护百姓“舌尖上的安全”，提高餐饮服务单位食品安全意识，7月20日，湖北省松滋市市场监督管理局（以下简称“松滋市市场监管局”）、华中农业大学食品科学技术学院“食品安全与营养中国行”人间食话团队联合开展线上食品安全科普知识宣讲。
松滋市部分学校、养老机构食堂及大中型餐饮服务单位食品安全管理员共70人在松滋市市场监管局会议室集中参加会议，120名餐饮服务单位食品安全管理员线上参加会议。
会议现场展示了“食品安全与营养中国行”活动相关视频资料。湖北省市场监督管理局食品安全协调处二级调研员罗志强调了食品安全的重要性，提出了强化政治站位、强化营养健康、强化餐饮服务、强化社会共治四点希望。松滋市市场监管局副局长李勇表示，参会各方需进一步增强食品安全责任意识、强化食品安全主体责任以及严防严控食品安全事故。
随后，“人间食话”团队成员雷天琦以“以安全饮食护人民健康”为主题，进行卫生规范与膳食营养相关知识的讲解，强调加大对餐饮原材料的质量检查。华中农业大学食品科学技术学院副教授陈义杰围绕食品中常见污染及预防控制、餐饮服务食品安全监督管理、餐饮服务基本要求与餐饮服务从业人员食品安全操作规范四个方面展开进行科普宣讲，鼓励企业在提高生产效率的同时确保食品安全卫生，实施6S管理（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全）。听取宣讲后，与会代表纷纷表示收获良多，将切实提升食品安全管理力度和水平，做到“食有所安”。
