李锦记集团主席“蚝油大王”李文达去世

楚天都市报极目新闻讯（记者石倩 实习生王凯）7月27日，据李锦记集团香港官网消息，李锦记集团主席、家族第三代传人李文达于前一日在家人的陪伴下安详离世，享年91岁。

公开资料显示，李文达是李锦记的第三代传人，曾被称为香港“蚝油大王”。1888年，李文达的祖父李锦裳意外发明了蚝油，并创立李锦记。1972年，李文达作为李锦记第三代传人出任李锦记集团主席一职，带领李锦记从香港走向世界。

讣告称，李文达先生一生高瞻远瞩、创新求变，成功带领李锦记从香港走向世界，让百年品牌焕发生机，成为国际知名的酱料和调味品品牌；他确立弘扬中华饮食文化和养生文化的两大使命，开创了集团多元化、持续发展的新里程。

近些年，李锦记相继成为2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2016年G20杭州峰会、2017年厦门金砖会晤等国际盛事的指定调味品。如今，李锦记的200多款产品，远销世界100多个国家和地区。

有数据称，20余年来，李锦记在内地始终保持以每年25%的利润增速，从未亏本过。