孝南区杨店镇将军村：一颗冰糖桃的“新生”

满目青翠，枝繁叶茂。7月21日，孝南区杨店镇将军贡果种植专业合作社桃园里，2名工人正在为桃树喷施叶面肥。

穿行树垄间，但见翠绿的叶子下藏着不少褐色小袋子。“我们的桃子都是套袋栽培。”技术负责人刘云说。

她轻轻撕开一个果袋，白白嫩嫩的桃露了出来。没有想象中的红，为什么是白色的呢？

“这是我们的镇园之桃——冰糖桃。从青到黄到成熟时雪白如玉，又甜又脆。8月1日正式上市，采摘期20天。湖北省只有三家种植，孝感市仅我们一家。这是我哥刘务极10年的心血凝聚。”刘云自豪中又几分伤怀。

刘务极，是这片桃园的主人。去年3月，他因病去世。谈起冰糖桃的种植，刘云表示，10年摸索研发，一波三折，很是不易。

“我哥23岁从湖北农学院毕业，回乡做了一名桃树技术员。一生爱桃如痴，把桃看得跟自己命一样。”

刘云回忆，他哥哥每年出去三四次，全国各地引桃种。2008年左右，刘务极带回了几个雪白的桃和一些桃苗。

他招呼刘云和几个农户围桌而坐，把一个雪白的桃小心翼翼切分四五份，让大家品尝。

“云，你嘴巴子蛮刁。你尝尝，有无必要种植？”刘云小口小口吃完了一片。“口感如何？”刘务极一脸期待。“按我口感，又甜又脆，可以种植。这是啥桃啊？”

“冰糖桃，又叫糖芯桃，150天成熟，甜度高于其他桃，能达到22度，耐储存。”刘务极开始了试种之路。

冰糖桃苗需要用1至5年的新树进行嫁接，才能保证存活率。刘云家的都是成年老树，其他农户均表示自家地不够。

“老余，这个品种很稀少，能否在你园里试种下？”刘务极向邻村的余华清推广。“那我先试试，就当支持你。”2009年，余华清划出一亩近百棵一年新树，嫁接了冰糖桃幼苗。

俗话说：一年成行，两年挂果，三年丰产。第二年春，冰糖桃开始结果了。“老刘，这个品种不好，裂果严重，没看相，个头小，产量也少。”过些日子，余华清匆匆拉着刘务极去桃园。

一棵棵冰糖桃树挂果稀疏，一个个冰糖桃约2两大小，越成熟，开裂越严重。对比旁边的水蜜桃品种，毫无看头。“老余，我再想想办法改进。”“那行，我就再试种一年，明年还这模样，我就全毁掉。”

2011年，冰糖桃裂果问题仍没法解决。余华清把一亩的桃树全砍掉了。刘务极心疼之余，继续在成立不久的合作社里再试。

裂果咋办？他去山东学来套袋技术；个头咋变大？控果，短枝留50片叶子一个果，30至70公分长枝留两三个果，每个果充分吸收养分。

土质、施肥如何把握？酸性红砂岩土最好，土层要达到40公分；冰糖桃树比同龄树生长缓慢，一年施三次有机肥加配方肥，沼液肥数次。

一点点的摸索，一次次的研究。功夫不负有心人。冰糖桃圆润光滑，个头可达6两一个。2017年，一推向市场，3万斤桃一抢而空。

“吃桃子去将军贡果。”“吃了冰糖桃，就不吃第二家桃。”顾客口口相传。

2018年，一顾客用大卡车拉了五六千斤冰糖桃和黄桃，带去浙江给同事们品尝。第二年，冰糖桃外销北京、长春等地。他没有如愿买到。今年，他早早下订单，等上市时，就从浙江赶回再买一万斤。

刘务极去世后，十年没有种过桃子的刘云，凭着哥哥留下的资料，咬牙扛起了整个果园的种植管理。

将军贡果种植专业合作社，有桃园面积70亩，入社人员154人。引进、自主培育桃品种60余个，带动村里80%桃农改良品种。亩产量从2000斤到近4000斤，从3元一斤卖到7元一斤，从不足2000元提高到5000元，产量增长、产值增加，将军村父老乡亲的日子一天比一天好。今年产量预计在10万斤左右。

种植规模6250亩，年产值3200万元。杨店，人们爱桃、种桃，辉煌过，也有过重挫。更新品种、学习新技术，从“量”到“质”的追求，才能抢占市场先机。

“冰糖桃花了十年培育上市，是我们的主打产品、明星产品。它的种植要求很高，为了保持品质，我们减少了产量，一棵树挂果30斤左右，亩产1500斤。今年丰产，20多亩保守估计可产3万余斤。”刘云说，今年冰糖桃价位，批发5元一斤，零售8元一斤。

冰糖桃是孝感独有的桃品种。刘云表示，未来条件允许下，她还想尝试避雨栽培技术，一定不让哥哥的心血白费。

来源：孝南融媒

作者：陆新刚、董晓芳、郑玉欢