湖北日报讯（见习记者汪子轶）从8月20日召开的湖北省深入实施食品安全放心工程建设新闻发布会上获悉，“十三五”特别是近年以来，省市场监管局、省教育厅和卫生健康部门定期开展学校食品安全工作专项督导检查，坚持明察暗访，发现问题，及时整改。学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达99.7%。
学校食品安全涉及千家万户，关系到学校正常的教育教学秩序，关系到广大师生身心健康。近年来，省教育厅将学校食品安全工作摆在突出位置，按照《学校食品安全和营养健康管理规定》等要求，落实健康教育、食堂管理、疾病防控、体质监测、条件改善和应急处置等六个方面制度。严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，压实学校食品安全管理责任。省教育厅连续3年举办全省学校卫生工作培训班，每年直接培训中小学校校长1000人，推动各县市加强对学校食品管理人员和教师培训。
大力推进学校食堂“明厨亮灶”。进一步夯实中小学食堂管理工作基础，提升中小学食堂服务保障能力和水平。通过推进学校食堂“明厨亮灶”建设，实现学校食堂阳光操作和透明化管理。
