4537项检测能力保障食品安全

长江日报大武汉客户端9月10日讯（记者唐煜　通讯员马文娜） 没有检验检测机构，就没有市场经济的健康、持续发展。10日，2021年湖北省武汉市“检验检测机构开放日”活动走进武汉食品化妆品检验所，市民代表、企业代表和媒体代表等现场观摩了微生物检测中心、化学检测中心等实验室。

在实验室，检验员马全芳正在检验检测猪肉的新鲜度指标，“每100克肉品的挥发性盐基氮超过15毫克，肉就不新鲜了”。

只见马全芳在绞碎后的猪肉样品中加入适量的水，经过浸泡、过滤、蒸馏、定氮等环节后，检测出此样品“很新鲜”。

正在检验酱卤肉中亚硝酸盐含量的检验员周密，将样品绞碎，称取一定量的试样，试样经沉淀蛋白、除去脂肪后，在弱酸条件下，加入一定量的反应试剂，再上机测试。“颜色越深就说明亚硝酸盐含量越高”。

周密说，“从平时检测的情况看，很少出现亚硝酸盐含量超标现象，消费者选购时，应在正规销售场所购买”。

检验员彭超正在检测一盒面霜的汞含量。彭超说，一些美白祛斑的化妆品中汞含量超标时，长期使用会导致汞在体内蓄积，进一步损害肾脏、大脑和神经系统。消费者要通过正规渠道购买。

“面霜中汞的检测结果为未检出”。彭超对观摩人员说，按照化妆品安全技术规范相关要求，检验人员还会对化妆品中铅、砷等有害物质进行检测，以维护化妆品市场秩序，保障消费者使用安全”。

据悉，武汉食品化妆品检验所是国家市场监管总局、国家卫健委、农业农村部认定的食品复检机构，具备1030类产品、4537项参数检测能力。今后，该所每年将投入不少于100万元科研经费，紧紧围绕质量提升设立若干开放课题，助力产业升级。

市市场监管局相关负责人介绍，检验检测作为战略性新兴产业和高技术服务业，对助推产业技术创新、促进产业质量提升具有重要作用。开展“检验检测机构开放日”活动，实地参观检验检测机构实验室，促进社会各界增强对检验检测的认识，提升检验检测工作价值地位。

目前，全市获资质认定的检验检测机构共625家，占全省总量的40%，检验检测机构累计营业收入72.3亿元，共出具检验报告544万份。全市现有已建成和批筹建设的国家级质量技术中心24个，省级质量技术中心26个，整体实力在中部地区城市中处于第一方阵。

“检验检测机构开放日”活动走进武汉食品化妆品检验所。唐煜 摄

检验员马全芳正在检验检测猪肉的新鲜度指标。唐煜 摄