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饼皮出彩馅料求精礼盒售价低至“个位” 今秋月饼有“颜”更有“料”

发布时间:2021年09月21日07:42 来源: 湖北日报

湖北日报全媒记者 肖丽琼 见习记者 李朝霞 彭艺博

记者观察

今年中秋节,月饼礼盒的性价比更高了。9月18日,湖北日报全媒记者走访武汉市场发现,今年的月饼饼皮更有“颜值”,馅料更讲究健康,商家提前启动促销,甚至出现了售价为“个位数”的月饼礼盒。

工艺创新,月饼少了“甜蜜负担”

提到月饼,许多人的第一反应是“腻”。高热高油的馅料,让忌糖、忌油一族望而却步。但近年来,月饼界进行了许多工艺上的创新,雪月饼、冰皮月饼、流心奶黄月饼、冰激凌月饼等不断出现。今年,月饼礼盒继续走“健康路线”,让吃月饼不再是“甜蜜负担”。

在武昌南湖的一家良品铺子门店,“良辰鲜果月”摆在醒目位置。“内有鲜果粒,用糖醇替代蔗糖,产品减糖60%以上,少糖更健康。”销售员的热情推介吸引不少年轻女顾客驻足。

在武昌岳家嘴的武商超市,锦华月饼促销员向年轻顾客主推松露月饼,“这款星钻松露月饼礼盒是今年的销量冠军”。只见礼盒里的月饼五颜六色,个头都不大,一两口就能吃完。

除了馅料用心,还有厂家在饼皮上花心思。金沙奶黄口味的“黄鹤楼”、珞樱蔓越莓馅的“武汉大学”……老字号扬子江的“武汉印象”月饼,让武汉地标建筑跃然饼皮之上。这些高颜值、小规格的月饼受到不少年轻人喜爱。

告别“套娃”,绿色包装更简更轻

月饼“内涵”提升的同时,包装也在持续“瘦身”,月饼礼盒的绿色设计十分“亮眼”。

记者在位于书城路的中百仓储随机看了十余个月饼礼盒,发现每个月饼均只有一层塑料包装,而且十分“合身”,月饼形态、颜色一目了然。“以前大纸盒里套小纸盒,小纸盒里又套层塑料袋,吃个月饼就像拆‘套娃’。”一位顾客表示,这几年月饼的包装明显简化,看着清爽,拎着也轻便多了。

可重复利用的月饼礼盒也多了起来。在岳家嘴武商超市锦华柜台,大大小小的铁盒装月饼就有五六款。几位老年顾客表示,这种铁盒包装比纸盒子扎实耐用,用来收纳很合适。一款黄色的中型月饼礼盒装了8个月饼,月饼吃完就变身可旋转的化妆品置物架。星巴克的月饼礼盒因为设计精美常被人用于收纳。今年,星巴克将几款月饼盒子分别设计成书架、手机音箱、收纳盒、笔记本架的外观,就连手提袋也是网兜,凸显绿色理念。

7月初就有月饼上市,促销战提前打响

“跟去年比,今年月饼销售时间更长。”沃尔玛沌口店店长吴湘湘告诉记者,该超市7月初就有月饼上架“混脸熟”了,当时有顾客戏称“粽子没吃完就要买月饼了”。

不但“超长待机”,促销力度也猛。往年,一般到了中秋小长假期间,月饼礼盒才开始打折促销,但在记者当日走访的多家超市,许多品牌早已开始“买一送一”。

在位于南湖的苏宁易购家乐福,大多数礼盒都推出了“买一送一”优惠,加上超市发放的赠券,相当于折上折。一款原价116元的月饼礼盒,算下来每件只要30多元。在沃尔玛沌口店,一款福禄园尊贵双式月饼礼盒只要5元钱,一盒月饼300克,比起每500克15元的散称月饼还要便宜不少。

那么,小长假期间的礼盒月饼还会更便宜吗?家乐福南湖店店长曹红凯表示,现在的价格已经基本见底了。

据了解,因月饼礼盒的节令性极强,中秋节当晚,所有月饼礼盒都会下架,节后只会有散称月饼销售。

【纠错】编辑:肖梦吟

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