100万枚！特制食安封签月底前将全部投放至湖北全省17市州

极目新闻记者 刘冬莉

通讯员 郭姗姗

实习生 张洁

10月21日上午11时，在武汉凯德1818商场四楼，U你餐厅工作人员李雪峰给每份外卖贴上一枚黄色小封签后，还不忘叮嘱前来取餐的外卖小哥：“小心别把这个标签弄掉了。”据悉，从本月下旬起，湖北省市场监管局联合美团外卖，将向全省17个市州投放100万张食安封签。

“消费者收到外卖后，如果看到食安标签有破损或者被撕掉，可拒收餐品并向外卖平台和市场监管部门投诉。”据湖北省市场监管局餐饮处段玮介绍，食安封签是为了保障外卖食品安全而给食品外包装进行密封处理的一道封签。由于封签是一次性的，贴上去后一旦撕毁将无法重复使用，消费者可凭此判断餐品在配送过程中是否被打开过，从而有效杜绝餐品配送过程中的二次污染。

极目新闻记者留意到，这枚黄色的食安封签长度约10厘米，右侧印有二维码。记者用微信扫码后，手机显示“网络订餐小提示”：订餐要选择信誉良好、知名度高的第三方网络订餐平台或供餐单位。不要因“超低折扣”、“好评返现”等促销行为而忽略了食品安全，落入低价低质的陷阱；应选择证照齐全、信誉良好的供餐单位；网络订餐应索取消费票据或留存交易凭证……

“以前曾多次遇到过外卖短斤少两或像是被打开过，但又没有证据，只好默默认了。现在有了这个黄色小封签，点外卖更放心了。”市民林先生告诉极目新闻记者。

那么，目前武汉的餐饮商家对食安封签的使用情况如何？21日，记者走访武汉部分商圈发现，多数餐饮商家都已收到食安封签并开始使用。部分商家表示，此前他们曾接到过多起关于外卖被打开的投诉，但由于没有证据，无法界定责任。

“食安封签既是对消费者的负责，也是对我们餐饮商户的一种自我保护和提升。”位于凯德1818的U你·天然调味门店负责人表示。“我们在外卖打包送出前都会贴上一枚‘食安封签’封口，它是一次性的，能确保送餐过程中不会被开封。这样我们出餐更放心，顾客收到也安心。”速度披萨的门店负责人也如此表示。

“食安封签能有效避免配送过程中外部因素对食品的污染，我们也在积极鼓励和推动商家及第三方平台推出各种安全措施，确保饮食安全。”湖北省市场监督管理局相关负责人称。