极目新闻看市州两会丨潜江龙虾要在全省小龙虾产业发展上当“主角”

极目新闻记者 张盼

通讯员 杜少华

12月6日，潜江市第九次党代会报告提出，潜江龙虾要在全省小龙虾产业发展上当“主角”，不断推进虾—稻产业模式创新、产品创新，持续推广“潜江龙虾”区域公用品牌，推动虾—稻产业综合产值突破千亿元，始终保持全省全国领先地位。

报告提到，“潜江龙虾”区域公用品牌价值已达251.8亿元，“潜江龙虾”“潜江虾稻”获评中国驰名商标。

未来五年，要推动小龙虾一二三产业融合发展，加快实现由卖资源向卖产品、卖技术、卖品牌、卖文化转变，加强小龙虾种苗科研攻关，提档升级虾稻共作基地，大力发展小龙虾精深加工，着力开发多种风味菜品、即食食品、甲壳素及衍生物产品，探索“中央厨房+餐饮连锁”经营模式。