对话“顾客吃饺子不吃皮”当事店老板：12元管饱已是薄利，希望顾客吃饱不浪费

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一名戴着头盔的中年男子，在一家12元自助饺子店吃了上百个饺子，最后盘里剩下大量饺子皮，遭到工作人员浪费的质疑。近日，这则视频在网上广泛流传，网友议论纷纷。 极目新闻记者采访获悉，此事发生在12月10日晚上，地点为辽宁大连甘井子区南关岭路咱家饺子馄饨面店。 当时到底发生了什么？店里如何避免客人浪费？这家店的经营理念是什么？12月13日上午，极目新闻记者对话了这家连锁店的老板唐先生。（极目新闻记者 刘孝斌）