分餐制 光盘行动 减少一次性用具 这些消费方式更健康更低碳

武汉晚报讯（记者钟磬如 通讯员黄丽 马晓晴 王君）“公筷公勺，健康加分。”12月12日，唐女士一家在母亲的生日聚餐中很自然地用公筷夹菜。这种卫生、健康的用餐方式已经成为新风尚，市民的接受度很高。

去年起，武汉会议中心推出“位上餐”服务，这种分餐制得到不少客人的认可。“每道菜都按位上菜，吃完一道再上下一道。干净卫生，减少浪费，客人的感受更好。”相关负责人介绍，对于传统的桌餐，每道菜也都会提供公筷、公勺等分餐餐具，方便市民分餐进食。

记者从武汉多家餐馆、星级酒店了解到，他们均不同程度地推出了节俭不浪费、低碳环保的服务。小蓝鲸酒店就特别增加了杜绝浪费的员工培训内容，并专设“点菜师”，帮客人参考菜品搭配、点餐数量，让客人吃得舒心。

武汉晴川假日酒店每间客房的浴室都统一安置了大瓶装的洗发水、沐浴露等，“这样可以减少小瓶装洗漱用品的浪费”。绿地铂瑞酒店会在客房摆放提示牌，提倡连续多日入住的客人按需更换床单，以节约资源，保护环境。