楚天都市报极目新闻讯（记者黄志刚）岁末临近，江汉平原进入一年当中灌香肠、腌腊肉的高峰期。在荆州高新区太湖农场梅槐社区，一个由村民自发组建形成的猪肉批发市场，借助短视频平台出圈，吸引众多消费者慕名而来。
14日，极目新闻记者驱车来到318国道旁的梅槐猪肉市场，商贩朱龙州告诉极目新闻记者，近期销售火爆。每天上午，前来购买猪肉的消费者将梅槐社区的主干道挤得水泄不通。商贩严代兵介绍，这个市场是梅槐社区的居民几年前自发组建，从一开始就采取薄利多销的模式。即便是零售，梅槐市场也坚持“一斤肉也批发”的理念，逐渐形成口碑。
今年，几名商贩通过抖音叫卖“低价肉”，慕名而来的网友经过实地探访，被这种质优价廉的销售模式吸引，大量外地的消费者纷至沓来。
流量效应让梅槐市场呈现井喷式发展，市场的“野蛮”生长也让当地政府开始着手对市场进行规范化建设。
“梅槐市场毕竟是马路市场，要想进一步壮大，必须规模化、规范化。”荆州高新区太湖农场管理区梅槐社区党委书记、居委会主任侯必纬说，梅槐猪肉市场已形成年销售8000万元的规模，当地在思考打造猪肉交易市场品牌。
极目新闻在紧邻梅槐市场的空地看到，一块近6000平方米的临时场地正在加紧平整和清理。侯必纬说，目前，临时市场已经通水、通电，并落实了配套设施设备，不日便可投运。
侯必纬表示，在抓好食品安全的同时，积极引导和培育梅槐市场壮大，让梅槐品牌做大、做强，成为助推乡村振兴的一个产业路径。
