恩施白杨坪：家门口学厨艺

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员刘尚华 郑晓洋）1月5日，恩施市白杨坪镇张家槽村，村民正在教师指导下学习厨艺。

1月4日开始，恩施市白杨坪镇张家槽村委会与思杨培训学校一起举办为期12天的厨师培训，主要培训厨师职业道德、消防安全、食品安全、12个火锅菜系、20道炒菜、凉菜、摆盘、白案、面点等相关烹饪方法技能。该村有50多人参加学习培训。

张家槽村地处318国道边，常年外出务工人员占全村劳动力人数的60%，该村注重劳动力的技能培训，每年不定期举办各种技能培训，以提高村民就业技能，拓展就业渠道，有力推进乡村人材振兴工作。