市政协委员万琳：大力引导年轻一代传承老字号技艺绝活

长江日报大武汉客户端1月12日讯（记者汪甦）如何让老字号焕发新光彩？1月12日，在政协武汉市第十四届委员会第一次会议第二次全体会议上，围绕加强武汉老字号保护与发展，市政协委员、盘龙城遗址博物院院长万琳提出建议。

目前，我市经过认定的老字号企业共61家。其中，中华老字号13家，湖北老字号15家，武汉老字号33家。全市老字号经营网点数近800个。近年来，我市通过政策扶持与引导企业自身发展相结合，一定程度上推动和恢复了部分老字号发展。但与北京、上海、成都等先进城市相比，仍有较大差距。

振兴老字号应与时代“同步”，不断创新发展。万琳呼吁，要大力引导年轻一代从事老字号技艺传承工作，培养更多的老字号绝技、绝活、绝艺人才。鼓励发展新业态、新模式，支持开设旗舰店、体验店、大师工作室等，吸引年轻消费群体。引领老字号打造特色产品，以武汉礼品形式进景区、机场、旅游场所、大型商超，开拓国际国内市场。

万琳建议，可通过非物质文化遗产名录的形式对有重大价值的老字号进行申报认定，符合条件可列入武汉市非物质文化遗产名录，实施重点保护。要尽量避免对老字号建筑的盲目拆除与迁建，尽可能保留老字号原址原貌，特别要加强老字号起源店的原址保护。

“要做大做强一批、做精做专一批、恢复改造一批，将老字号保护与发展作为国际消费中心城市建设内容。”万琳建议，重点支持一批医药制造、商业零售、酒业制造等优势企业做强做大，成为具有竞争力的著名自主品牌。重点培育一批餐饮服务、食品加工、医药连锁等重点企业，扩大市场占有率。持续改造一批历史悠久、声誉良好、经营困难和尚处歇业的老字号企业恢复经营，制定专门政策，激发内生发展动力。