要美味更要安全 冬季吃烧烤火锅需注意通风

长江日报讯（记者施政 通讯员王慧玲）“店里使用炭烧的包厢要注意通风，冬季在密闭空间内吃烧烤、使用烧炭的火锅也要防范一氧化碳中毒。”1月19日，江汉区应急管理局工作人员在检查阳坊老北京涮肉、武汉青瓦炭餐饮管理有限公司、红壹门等餐饮店时，向各店负责人发出安全提示。

入冬以来，火锅、烧烤成为很多消费者的美食首选。为坚决遏制冬季一氧化碳中毒事故的发生，有效防范化解餐饮店不规范用炭用气风险，江汉区应急管理局日前组织区市场监督管理局和相关街道办事处工作人员，对餐饮店开展防范一氧化碳中毒安全大排查。

在开展安全大排查的同时，江汉区应急管理局坚持执法与宣传并重、教育与科普相结合，重点向以木炭为燃料的火锅烧烤类餐饮店负责人详细宣讲一氧化碳中毒的危害和防范一氧化碳中毒的安全知识，并结合店内实际情况，对燃料的使用进行安全提醒，有针对性地提高关键人群对一氧化碳中毒防救相关知识的知晓率，增强公众安全防范意识。

据统计，截至1月21日，江汉区已累计检查以木炭为燃料的火锅烧烤类餐饮店30余家，开展宣传活动285场次，在全区19家电影院播放宣传片《冬季取暖要小心 一氧化碳易中毒》。下一步，江汉区将持续做好冬季防范一氧化碳中毒检查和宣传工作，全力保障辖区群众安全。