“好样的工作队”走进餐厅 确保市民用餐安全

楚天都市报极目新闻讯（记者李文光 通讯员杨文利）2月15日，武汉市青山区市场监督管理局“好样的工作队”与红钢城街道联合到餐馆送服务，积极营造安全放心的消费环境（如图）。

在青山区蒋先生菜馆19街坊店，执法人员对后厨加工操作环境、食材进货台账，食材及菜品存储等方面进行了全面检查，并向厨师现场宣讲菜品制作和存放的注意事项。

在烹饪区域，监管人员检查操作厨师是否戴了帽子、口罩，避免发丝落入菜中，重点查看是否做到生熟分开，并对菜品的分类分层摆放做了提醒。半小时后，工作人员将食品快检结果交给餐馆负责人，所有样品均未发现异常。

市场监管人员表示，“食品安全无小事。我们将认真做好监管与服务，保障周边居民就餐的食品安全。”